Cha b’ urrainn dhuinn ruigsinneachd togail a luchdachadh
Tha grunn sgrùdaidhean air sealltainn a-rithist is a-rithist gu bheil tuathanasan beaga organach agus gàrraidhean dachaigh comasach air barrachd bìdh a thoirt gu buil gach acair le nas lugha de lùth fosail na ionadan àiteachais malairteach mòra a tha an urra ri innealan agus todhar ceimigeach puinnseanta agus puinnseanan-bhiastagan. Tha an leabhar clasaigeach seo le Wolf D. Storl, seann duine cliùiteach ann an cleachdadh permaculture, a’ mìneachadh mar a bhios biadh air fhàs gu h-iomlan agus gu breagha le coimhearsnachdan traidiseanta air feadh an t-saoghail, agus a’ sealltainn mar a chuireas sinn an gliocas àrsaidh an sàs anns na gàrraidhean againn fhèin.
Le ùidh ann am biadh nàdarrach, seasmhach, organach agus ionadail aig an ìre as àirde a-riamh, tha daoine a’ coimhead nas fhaide na na margaidhean tuathanaich aca agus na co-obrachaidhean CSA gu dòighean hyperionadail airson toradh fallain, blasta fhàs ann an gàrraidhean bailteil agus na gàrraidhean cùil aca fhèin. Tha Cultar agus Garradaireachd a’ toirt mion-fhiosrachadh air dòighean dearbhte a tha cho èifeachdach an-diugh ’s a bha iad ceudan bhliadhnaichean air ais. Air an taobh practaigeach, tha an leabhar ag obair mar leabhar-làimhe airson fogharadh pailt a chruthachadh agus a chumail suas. Tha e a’ mìneachadh mar a thogas tu an ùir gus torachas a chumail suas; mar a nì thu compost; mar a chuireas tu, a chuireas tu, agus a choimheadas tu air na diofar lusan measan is glasraich; mar a rothlas tu bàrr agus a chleachdas tu planntachadh companach; mar a stèidhicheas tu microclimate fàbharach; mar a dhèiligeas tu ris na tha air an ainmeachadh mar luibhean agus plàighean; mar a nì thu buain aig an àm cheart; agus mu dheireadh mar a stòras tu glasraich agus luibhean. Tha cuideam sònraichte air ealain agus saidheans compostadh, leis a’ chompost mar “cridhe” gàrradh fèin-sheasmhach sam bith agus na mhodail airson cearcall beatha, bàis agus ath-bhreith.
