Sa leabhar *The Revolution Will Not Be Microwaved*, déanann an t-údar Sandor Ellix Katz (*Wild Fermentation*, Chelsea Green 2003) próifíl ar ghníomhaithe bunúsacha atá ag tabhairt aghaidh ar an mBia Mór, ag cruthú roghanna malartacha bríocha, agus ag dúshlán an chaoi a smaoiníonn go leor Meiriceánach faoi bhia. Ó fheirmeoirí áitiúla a fhaigheann tacaíocht ón bpobal, garraíodóirí pobail, agus gníomhaithe coigiltis síolta, go líonraí dáilte faoi thalamh de bhianna contrabhanna agus acmhainní bia a tarrtháladh ón sruth dramhaíola, léiríonn an leabhar seo conas is féidir le gnáthdhaoine cur i gcoinne an chórais cheannasach, táirgeadh bia pobailbhunaithe a athbheochan, agus freagracht dhíreach a ghlacadh as a sláinte agus a gcothú féin.
