Iniúchadh domhain ar chleachtais saothraithe beacán orgánach, taighde ceannródaíoch agus bealaí iomadúla chun beacáin a ionchorprú i do shaol
“Treoir shoiléir, chuimsitheach atá ina bronntanas do shaothróirí beacán amaitéaracha agus gairmiúla araon. Osclaíonn an leabhar seo na doirse go forleathan chuig domhan fungasach éagsúil agus suimiúil.” —Toby Hemenway, údar Gaia's Garden
Cad a bheadh de dhíth chun beacáin a fhás sa spás? Conas is féidir le saothrú beacán cabhrú linn speicis ionracha ar nós kudzu agus hiacainte uisce a bhainistiú, nó ar a laghad úsáid a bhaint astu, agus ar an gcaoi sin an spleáchas ar luibhicídí a laghdú? An féidir trealamh saothraithe beacán ar chostas íseal agus éasca le cur i bhfeidhm a fhorbairt a chuirfeadh próitéin inite ardchaighdeáin agus bithleigheas ar fáil i ndiaidh tubaiste nádúrtha? Conas is féidir linn ár dtuiscint ar shaothrú morel a fheabhsú ionas go mbeidh seans níos fearr ag saothróirí rath a bhaint amach?
Le breis agus fiche bliain, tá an saineolaí miceolaíochta Tradd Cotter ag machnamh ar na ceisteanna seo agus ag déanamh trialacha ag cuardach na bhfreagraí. In *Organic Mushroom Farming and Mycoremediation* , ní hamháin go dtugann Cotter iniúchadh domhain do léitheoirí ar na cleachtais is fearr maidir le saothrú beacán orgánach; roinneann sé torthaí a thaighde ceannródaíoch agus cuireann sé go leor bealaí ar fáil chun do scileanna saothraithe a chur i bhfeidhm agus beacáin a ionchorprú tuilleadh i do shaol - cibé acu is é an sprioc atá agat ná cabhrú le do phobal truailliú tionsclaíoch a ghlanadh nó socrú síos ag deireadh an lae le leann fuar baile atá insilte le Reishi.
Taobh istigh, gheobhaidh tú:
- Bunúsacha Saothrú Beacán
- Feidhmeanna agus Tionscadail Nuálacha ag Úsáid Fungas
- Tógáil, Trealamh agus Nósanna Imeachta Bunúsacha Saotharlainne
- Cultúir a Thosú agus Giniúint Sceitheanna
- Cur síos mionsonraithe ar bhreis is 25 géineas éagsúil
Ar dtús, treoraíonn an leabhar léitheoirí trí iniúchadh domhain ar shaothrú laistigh agus lasmuigh. Clúdaítear réimse scileanna ó leapacha sceallóga adhmaid arna sceitheadh le rí-stropharia a chomhtháthú i do ghairdín agus “rafta trinse” de logaí crua-adhmaid atá plugáilte le sceith shiitake a thógáil go dtí oisrí a tháirgeadh laistigh ar thalamh caife caite i spás 4×4 nó ar min sáibh paistéaraithe i gcolúin phlaisteacha ingearacha. Dóibh siúd ar mian leo an fhéinleorgacht a bhaint amach a fhaightear trí sceith a ghiniúint agus a leathnú seachas í a cheannach, cuireann Cotter clúdach domhain ar fáil ar theicnící saotharlainne, lena n-áirítear roghanna malartacha ar chostas íseal a bhaineann úsáid as bonneagar agus ábhair atá ann cheana féin.
Tuairiscíonn Cotter freisin a thaighde ceannródaíoch ag saothrú moiréil laistigh agus lasmuigh, ag “oiliúint” mícéiliam chun freagairt do thruailleáin shonracha, agus ag cothú sceallóga ar chairtchlár gan úsáid a bhaint as leictreachas. Gheobhaidh léitheoirí eolas ar thinctúir, púdair, agus mil atá líonta le beacáin a dhéanamh; bord gearrtha beacán frithbhaictéarach a dhéanamh; agus beacáin a fhás ar do shean-jeans denim.
Dírithe ar léitheoirí ar mian leo beacáin a fhás gan úsáid lotnaidicídí, tugann Cotter “orgánach” céim eile chun cinn trí bhealach smaointeoireachta nua ar fad a thabhairt isteach - ceann a fhéachann ar an gcumas beacáin a fhás ar beagnach rud ar bith, beagnach in áit ar bith, agus ag aon duine.
“Tá rud éigin sa réamhrá cuimsitheach seo maidir le fás agus úsáid fungas do gach léitheoir ar spéis leo beacáin . . . . Tá Cotter praiticiúil agus paiseanta araon, agus cuireann sé faisnéis fhairsing agus mhionsonraithe ar fáil.” — Publishers Weekly
