An Chistin Chetogenach le D. Kemp agus P. Daly

Cuireann Domini Kemp agus Patricia Daly, a tháinig slán ó ailse, an chéad leabhar cócaireachta céatóigineach cuimsitheach ar fáil atá bunaithe ar an taighde nua is spreagúla ar chur chuige cothaitheacha chun ailse a chosc agus a bhainistiú.

Le blianta fada anuas, úsáideadh an aiste bia céatóigineach — a athraíonn meitibileacht an choirp ó ghlúcós a dhó go saill a dhó, rud a íslíonn siúcra fola agus inslin agus a eascraíonn i staid meitibileach ar a dtugtar céatóis — chun titimeas péidiatraiceach a bhainistiú go rathúil. Le déanaí, tá sé in úsáid ag pobal Paleo mar straitéis meáchain caillteanas. Anois, tugann taighde atá ag teacht chun cinn le fios go dtugann aiste bia céatóigineach, i gcomhar le cóireálacha traidisiúnta, dóchas nua dóibh siúd atá ag déileáil le hailse agus galair thromchúiseacha eile.

Le formhuinithe ó phríomhthaighdeoirí agus oncólaithe ar nós an Dr. Thomas Seyfried ( Ailse mar Ghalar Meitibileach ), An Chistin Chetogenach cuireann sé níos mó ná 250 oideas ar fáil, chomh maith le pleananna béilí agus faisnéis eolaíoch chuimsitheach faoi shochair aiste bia céatóigineach, le comhairle chiallmhar chun cabhrú le léitheoirí le linn tréimhsí breoiteachta, téarnaimh agus cóireála.