Bithdhinimic i gCleachtas: Saol ar Fheirm faoi Úinéireacht Pobail le Tom Petherick

Léirmheasanna ar Tablehurst agus Plaw Hatch, Sussex, Sasana. Grianghrafadóireacht le Will Heap. 31 Eanáir, 2011. 128 leathanach.

Bunaithe ar shraith ocht léacht le Rudolf Steiner sa bhliain 1924, baineann na céadta feirmeacha agus na milliúin tomhaltóirí ar fud an domhain leis an ngluaiseacht ar son na talmhaíochta bithdhinimice inniu. Tá go leor scríofa faoi na peirspictíochtaí uathúla a bhaineann le modhanna bithdhinimiciúla maidir le feirmeoireacht, cothú, domhan an nádúir, agus an chosmas níos leithne. Ach conas a oibríonn sé go praiticiúil? Cén chaoi a bhfuil sé feirm a reáchtáil bunaithe ar a phrionsabail?

Is comhfhiontar iad feirmeacha Tablehurst agus Plaw Hatch Shasana ina bhfuil ról ríthábhachtach ag an bpobal áitiúil. Mar fhiontair thráchtála rathúla a bhfuil táirgeadh mór acu, tá cáil mhéadaitheach orthu as sármhaitheas a gcuid táirgí. Trí agallaimh, tráchtaireacht, agus mórán grianghraf lán-daite, cuireann Biodynamics in Practice turas treoraithe ar fáil de na feirmeacha ó dhearcadh cuairteora báúil. Léiríonn sé conas a oibríonn feirmeacha bithdhinimiciúla, conas atá siad difriúil ó fheirmeacha traidisiúnta agus orgánacha, agus cén fáth go bhfuil an difríocht sin tábhachtach. I ngnéithe gearra agus inrochtana, féachann an leabhar ar go leor gnéithe de shaol na feirme, lena n-áirítear tógáil agus leas ainmhithe - eallach, caoirigh, muca agus éanlaith chlóis - fás barr, déiríocht, agus déanamh cáise, chomh maith le beachaireacht agus cúram daoine le riachtanais speisialta. Tugann sé isteach an bhithdhinimic féin freisin, le stair ghearr ar an dá fheirm.

Is minic a fheiceann daoine feirmeacha mar mhonarchana táirgthe bia amháin; léiríonn an leabhar seo, áfach, gur féidir leo a bheith i bhfad níos mó ná sin, ag tairiscint pointí fócasacha spioradálta cothaitheacha maidir le comhtháthú agus rannpháirtíocht phobail.