What is Biodynamic Wine? - The Josephine Porter Institute

Dè a th’ ann am fìon bith-dhinimigeach?

’S e dòigh-obrach nàdarrach a th’ ann am fìon bith-dhinimigeach a chuireas cuideam air caractar sònraichte ùir is gnàth-shìde gach tuathanais fa leth. Ann an saoghal an fhìona, canar terroir (co-cheangailte ris an fhacal Laideann terra , “talamh”) ri sònraichteachd gach ùir eadar-dhealaichte. Gu tric bidh fìonan air an dearbhadh le Demeter, a’ gealltainn nach e a-mhàin gu bheil iad a’ coinneachadh ri ìre organach a thaobh a bhith a’ seachnadh todhar synthetigeach agus a’ seachnadh puinnseanan-bhiastagan synthetigeach ach cuideachd a’ toirt a-steach eileamaidean ath-ghinealach is bith-dhinimigeach sònraichte.

Tha bith-eòlas a’ cur cuideam air blasan is fàilidhean sònraichte mheasan, ghlasraich is fhìonaichean nàdarra.

Tha bith-eòlas ag amas air barrachd beatha a chur air ais dhan ùir na bheir sinn a-mach às. Is e bunait bith-eòlas seata de leigheasan luibheil sònraichte a bhrosnaicheas spionnadh san ùir. Canar Aothach Adharc ris a’ chiad fhear.

Is e Aothach Adharc
an spraeadh ùir a thathas a’ cleachdadh ann am bith-eòlas gus ùir mhairbh ath-bheothachadh. Tro cus cleachdaidh, faodaidh ùirean àiteachais fàs sgìth gu furasta. Tha aothach adharcach bith-eòlasach na phàirt chudromach de bhith gan dùsgadh gu beatha ùr.

'S e spraeadh duilleach a th' ann an Horn Silica a thathas a' cleachdadh ann am bith-dhineamaigs gus foto-co-chur, ìrean siùcair (ìrean brix) a leasachadh, fungas agus bleoghan a chomhrac agus measan aibidh.


’S e seata de luibhean-leighis air an dèanamh gu faiceallach a th’ anns na h-Ullachaidhean Compost a bheir feartan beathachaidh do phlanntaichean compost nach dìochuimhnich sinn a thoirt gu na freumhaichean aca. Tha seo a’ toirt a-steach yarrow, chamomile, deanntag, dandelion, rùsg daraich, agus valerian. Tha an raon seo de luibhean-leighis a’ toirt seachad arsenal de phytonutrients agus enzymes a bhrosnaicheas fàs meanbh-bhitheòlasach eadar-mheasgte, a’ toirt seachad na feachdan ceart a tha riatanach airson leasachadh fallain planntrais.

’S e lus sònraichte a th’ ann an Equisetum arvense a thathas a’ cleachdadh ann am bith-eòlas gus fungas agus bleoghan a chomhrac mar spraeadh duilleach cunbhalach. ’S e lus iongantach a th’ ann a tha cha mhòr coltach ri fosail beò. Leis gu bheil Equisetum arvense a’ soirbheachadh ann an suidheachaidhean fliuch , mar spraeadh bidh e a’ cuideachadh lusan eile gus soirbheachadh ann an suidheachaidhean tais coltach ris far am faodadh iad a bhith fo bhuaidh bleoghan no fungas air dhòigh eile.

Ionnsaich tuilleadh mu bhith ag atharrachadh fìon-lios gu bith-eòlas .

Air ais chun bhlog

Ceist a thèid fhaighneachd gu tric

What is biodynamic wine?

Biodynamic wine is made using natural farming methods that enhance soil health and unique terroir.

What does Demeter Certified mean?

Demeter Certified wines meet organic standards and include biodynamic practices.

What is Horn Manure?

Horn Manure is a biodynamic soil spray that revitalizes tired agricultural soils.

How does biodynamics improve plant health?

Biodynamics uses herbal remedies to boost soil vitality and combat pests, enhancing plant growth.