{"title":"शहर की मक्खियों का पालना","description":"Explore our premium Beekeeping collection, tailored for the biodynamic, regenerative, and organic enthusiast. Each product reflects the principles of holistic and natural beekeeping, inspired by Steiner and Pfeiffer methodologies. Our selection includes top-tier hives, organic feed, and tools crafted from sustainable materials to support both novice and experienced beekeepers. Whether you’re seeking to cultivate a thriving bee colony or simply maintain an existing one, our curated range enhances your beekeeping journey. Utilizing biodynamic practices ensures a healthy bee environment, promoting natural pollination and honey production. Embrace the harmony between humans and bees with our unique offerings, ensuring sustainability and ecological balance in your beekeeping endeavors. Trust in our natural products to achieve a flourishing hive.","products":[{"product_id":"etheric-science-anthroposophy-volume1","title":"द ईथरिक: ब्रॉडिंग साइंस थ्रू एंथ्रोपोसोफी (खंड I) अर्न्स्ट मार्टी द्वारा","description":"\u003cp\u003eअर्न्स्ट मार्टी ने अपना जीवन \u0026quot;ईथरिक क्षेत्र\u0026quot; पर शोध करने में समर्पित कर दिया—भौतिक और आध्यात्मिक के बीच का एक सूक्ष्म क्षेत्र। रुडोल्फ स्टाइनर के अनेक कथनों और संदर्भों को अपने प्रारंभिक बिंदु के रूप में लेते हुए, मार्टी ईथरिक जगत की हमारी समझ को विभिन्न क्षेत्रों में विकसित करते हैं—ज्ञान के सिद्धांत से लेकर प्राकृतिक जगत तक, संगीत, रंगों के क्षेत्र, यूरीथमी और चिकित्सा तक। ऐसा करते हुए, वे प्राचीन और मध्यकालीन विश्वदृष्टि से लेकर प्राकृतिक और आध्यात्मिक विज्ञान के वर्तमान और भविष्य तक के रोमांचक सेतुओं का प्रस्ताव रखते हैं।\u003cbr\u003e ईथरिक, ईथर के चतुर्विध क्षेत्र का अन्वेषण करता है। पृथ्वी के विकास में उनके ब्रह्मांडीय उद्गम का अवलोकन देते हुए, डॉ. मार्टी दर्शाते हैं कि ईथर ऊष्मा, प्रकाश, ध्वनि और जैविक जीवन की घटनाओं में कैसे कार्य करते हैं। वे शास्त्रीय तत्वों—अग्नि, वायु, जल और पृथ्वी—के बारे में एक समकालीन समझ और अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं, जो माध्यम के रूप में ईथरिकता को अभिव्यक्त और विश्व में क्रियाशील बनाते हैं। चार भौतिक शक्तियों का भी अन्वेषण किया गया है, जो ईथर के विपरीत होने के कारण, जीवनदायी ईथर द्वारा निर्मित चीज़ों को विघटित और नष्ट करने की निरंतर प्रवृत्ति रखती हैं। इसके बाद डॉ. मार्टी ईथर के छाया पहलुओं का अध्ययन करते हैं, जो उनके अनुसार विद्युत, चुंबकत्व और नाभिकीय बल जैसी \u0026#39;अप्राकृतिक\u0026#39; शक्तियों से जुड़े हैं।\u003cbr\u003e चूँकि लेखक अपने जीवनकाल में इस पुस्तक को पूरा नहीं कर पाए, इसलिए उनकी शिष्या और सहकर्मी इर्मगार्ड रॉसमैन ने अपनी शिक्षिका की भावना के अनुरूप इसका अंतिम संस्करण संपादित किया। यह पुस्तक यहाँ दो खंडों में प्रकाशित है, पहला खंड ईथर की दुनिया पर केंद्रित है, और दूसरा खंड रचनात्मक शक्तियों की दुनिया पर।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354468270141,"sku":"1912230051","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-etheric-broadening-science-through-anthroposophy-volume-i-by-ernst-marti-anthroposophy-the-josephine-porter-institute-796042.jpg?v=1757688800"},{"product_id":"wisdom-bees-biodynamic-beekeeping","title":"मधुमक्खियों का ज्ञान: बायोडायनामिक मधुमक्खी पालन के सिद्धांत, एरिक बेरेवोएट्स द्वारा","description":"\u003cp\u003eसितम्बर 2009.\u003cbr\u003e कृषि और शिक्षा के क्षेत्र में स्टाइनर के शोध के लाभों को जहाँ तेज़ी से पहचाना जा रहा है, वहीं मधुमक्खियों की प्रकृति पर उनके शोध का मधुमक्खी पालन की प्रथाओं और प्रकृति के बारे में हमारी सामान्य समझ पर सीमित प्रभाव पड़ा है। \u0026quot;विज़डम ऑफ़ द बीज़\u0026quot; मधुमक्खियों की प्रकृति और मधुमक्खी पालन के भविष्य पर उनके प्रभावों के बारे में स्टाइनर की अंतर्दृष्टि और शोध का विश्लेषण करती है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e आज, रुडोल्फ स्टाइनर द्वारा मधुमक्खियों पर दिए गए व्याख्यानों के अस्सी साल से भी ज़्यादा समय बाद, हम दुनिया भर में मधुमक्खियों की संख्या में भारी गिरावट का सामना कर रहे हैं। यही तथ्य जैव-गतिशील मधुमक्खी पालन का एक व्यावहारिक और सामयिक परिचय, \u0026quot;विज़डम ऑफ़ द बीज़\u0026quot; को उचित ठहराता है। एरिक बेरेवोएट्स उन महत्वपूर्ण व्याख्यानों पर पुनर्विचार करते हैं और आज की विकट परिस्थितियों के संदर्भ में स्टाइनर के अवलोकनों और अंतर्दृष्टियों का पुनर्मूल्यांकन करते हैं तथा आधुनिक मधुमक्खी पालन पद्धतियों के लिए व्यावहारिक सलाह प्रदान करते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026#39;विजडम ऑफ द बीज़\u0026#39; समग्र मधुमक्खी पालन प्रथाओं के महत्वपूर्ण विषय का एक सुलभ और आवश्यक परिचय है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022590263434,"sku":"9780880107099","price":19.8,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/wisdom-of-the-bees-principles-for-biodynamic-beekeeping-by-erik-berrevoets-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-448156.jpg?v=1757688804"},{"product_id":"toward-saving-honey-bee-hauk","title":"गुंथर हॉक द्वारा मधु मक्खी को बचाने की ओर","description":"\u003cp\u003eमधुमक्खी पालन के क्षेत्र में अग्रणी इस बहुप्रतीक्षित पुस्तक में मधुमक्खी की वर्तमान दुर्दशा और पिछले सौ वर्षों के छत्ते के मशीनीकरण और मानवीय हेरफेर के प्रति उस महान प्राणी की प्रतिक्रिया का वर्णन है। पच्चीस वर्षों से भी अधिक समय से जैव-गतिशील माली और मधुमक्खी पालक, हॉक, मधुमक्खी को \u0026quot;एक बीमार मरीज़ के रूप में देखते हैं जो वर्षों से अपनी घटती जीवन शक्ति और पर्यावरण के साथ तालमेल बिठाने में उसकी बढ़ती अक्षमता के गहरे संकट का संकेत देने की कोशिश कर रही है।\u0026quot;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e हॉक मधुमक्खी कॉलोनी को एक जटिल और नाज़ुक जीव के रूप में प्रस्तुत करते हैं, जिसका जीवन और महत्वपूर्ण कार्य शहद उत्पादन से कहीं आगे तक फैले हुए हैं। छत्ते का निर्माण, कॉलोनी का पदानुक्रम, झुंड, साथ ही गंदे बच्चे, घुन और रोग, इन सभी पर समग्र रूप से छत्ते के संदर्भ में चर्चा की गई है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192301437066,"sku":"9780997756302","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/toward-saving-the-honey-bee-by-gunther-hauk-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-120633.jpg?v=1757688806"},{"product_id":"sensitive-beekeeping-jack-bresette-mills","title":"संवेदनशील मधुमक्खी पालन: अपने पिछवाड़े के मधुमक्खी के छत्ते के साथ भेद्यता और अहिंसा का अभ्यास, जैक ब्रेसेट-मिल्स द्वारा","description":"\u003cp\u003eजैक ब्रेसेट-मिल्स द्वारा लिखित। पेपरबैक। 154 पृष्ठ। 2016 में प्रकाशित।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e आपने सुना होगा कि मधुमक्खियाँ संकट में हैं। दरअसल, संकट में हम ही हैं। मधुमक्खियाँ हमारे ग्रह और हमारे भोजन की आपूर्ति के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं, और हमारे पिछवाड़े के मधुमक्खी पालक हमारी मज़बूत और स्वस्थ मधुमक्खियों की आबादी बढ़ाने का समाधान हो सकते हैं। मधुमक्खी पालक के रूप में हम महत्वपूर्ण योगदान दे सकते हैं। हम अपने बगीचों को बढ़ते हुए देखते हुए, अपनी मधुमक्खियों की आबादी को बचाने और बढ़ाने में हज़ारों तरीकों से मदद कर सकते हैं!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;संवेदनशील मधुमक्खी पालन\u0026quot; के कई अर्थ हैं—बिना किसी डर और बिना किसी आवरण के मधुमक्खी पालन; लाभ के बजाय मधुमक्खी के लिए मधुमक्खी पालन; और अपने अवलोकन और मधुमक्खी के छत्ते के प्रति संवेदनशीलता के माध्यम से मधुमक्खियों की देखभाल करना सीखना। इस तरह के प्रयास से, हम खुद को शारीरिक, मानसिक और आध्यात्मिक रूप से बदल सकते हैं। हम शुरू से ही इस तरह मधुमक्खियों की देखभाल कर सकते हैं और समय, अभ्यास और धैर्य के साथ इन जीवों के प्रति संवेदनशीलता विकसित करते हुए और मधुमक्खियों की बातें सुनने के साथ-साथ, वर्षों में इसमें सुधार कर सकते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e जैक ब्रेसेट-मिल्स ने दिखाया है कि किस प्रकार कोई भी व्यक्ति जिसके पास पिछवाड़ा है, वह मधुमक्खी के छत्ते की देखभाल कर सकता है, क्योंकि मधुमक्खियां भी हमारी देखभाल करती हैं तथा हमें अपने आसपास की दुनिया के प्रति अधिक जागरूक और संवेदनशील बनने में मदद करती हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192294260874,"sku":"9781584209935","price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sensitive-beekeeping-practicing-vulnerability-and-nonviolence-with-your-backyard-beehive-by-jack-bresette-mills-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-289380.jpg?v=1757688806"},{"product_id":"queen-sun-bees-telling-us","title":"सूर्य की रानी: मधुमक्खियाँ हमें क्या बता रही हैं? लेखक: टैगार्ट सीगल और जॉन बेट्ज़","description":"\u003cp\u003e2006 की शरद ऋतु में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक चिंताजनक घटना घटी; देश भर में मधुमक्खियाँ रहस्यमय तरीके से छत्तों से गायब हो रही थीं, और मधुमक्खी पालकों ने अपनी कॉलोनियों में तीस से नब्बे प्रतिशत तक की कमी की सूचना दी। यह समस्या जल्द ही यूरोप और यहाँ तक कि एशिया के कुछ हिस्सों में फैल गई, जिसे कॉलोनी पतन विकार (कॉलोनी कोलैप्स डिसऑर्डर) नाम दिया गया। आज तक कोई भी निश्चित रूप से नहीं जानता कि ऐसा क्यों हो रहा है या इसके सटीक कारण क्या हैं। हालाँकि, 1923 में रुडोल्फ स्टाइनर ने भविष्यवाणी की थी कि अगर केवल कृत्रिम तरीकों से प्रजनन किया जाए तो मधुमक्खियाँ सौ वर्षों के भीतर विलुप्त हो जाएँगी। यह आश्चर्यजनक और चिंताजनक है कि उनकी भविष्यवाणी सच होती दिख रही है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;क्वीन ऑफ़ द सन: व्हाट आर द बीज़ टेलिंग अस?\u0026quot; इसी नाम की समीक्षकों द्वारा प्रशंसित फ़िल्म की एक सहयोगी पुस्तक है। फ़िल्म के निर्देशक टैगार्ट सीगल द्वारा संकलित, यह पुस्तक जैव-गतिशील और जैविक मधुमक्खी पालकों, वैज्ञानिकों, किसानों, दार्शनिकों और कवियों के नज़रिए से वैश्विक मधुमक्खी संकट का गहन विश्लेषण करती है। मधुमक्खी के छत्ते की रहस्यमयी दुनिया और मधुमक्खियों के जटिल सामाजिक समुदाय को उजागर करते हुए, यह पुस्तक मधुमक्खी पालन के सहस्राब्दियों को उजागर करती है, मधुमक्खियों के साथ हमारे ऐतिहासिक और पवित्र संबंधों पर प्रकाश डालती है, और यह भी बताती है कि कैसे अत्यधिक मशीनीकृत और गहन कॉर्पोरेट कृषि व्यवसाय प्रथाओं द्वारा इस रिश्ते को नुकसान पहुँचाया जा रहा है। मधुमक्खियाँ संदेशवाहक हैं, और उनका निरंतर लुप्त होना मानवता के लिए एक ज़बरदस्त चेतावनी है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e पूरी तरह से रंगीन और अद्भुत फोटोग्राफी से भरपूर, यह आकर्षक, चौंकाने वाला, लेकिन अंततः उत्साहवर्धक संकलन, सीगल की फिल्म के निर्माण के विवरण से शुरू होता है। यह लेखों, साक्षात्कारों और कविताओं के भंडार के साथ आगे बढ़ता है जो अद्वितीय दार्शनिक और आध्यात्मिक अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं। कॉलोनी पतन विकार के कई प्रमुख कारणों की पड़ताल करने के अलावा, यह पुस्तक भविष्य के लिए उपचार और आशा भी प्रदान करती है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022586003594,"sku":"9781905570348","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/queen-of-the-sun-what-are-the-bees-telling-us-by-taggart-siegel-and-jon-betz-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-480154.jpg?v=1757688807"},{"product_id":"gardening-life-biodynamic-way-thun","title":"जीवन के लिए बागवानी: मारिया थुन द्वारा बायोडायनामिक तरीका","description":"\u003cp\u003eजैव-गतिकी तकनीकें यह मानती हैं कि पौधों का जीवन मिट्टी के जीवन से गहराई से जुड़ा है; मिट्टी स्वयं जीवित है और उसकी जीवन शक्ति का स्तर फसलों के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है। मिट्टी के पोषण से आप जल्द ही गुणवत्तापूर्ण उपज उगा पाएँगे जिसमें जीवन शक्ति और स्वाद सबसे ज़्यादा होगा।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e जैविक खेती के साथ अपने सिद्धांतों, विधियों और तकनीकों को साझा करते हुए, बायोडायनामिक कृषि यह भी स्वीकार करती है कि पौधे की वृद्धि चंद्रमा के घटने-बढ़ने जैसे ग्रहों के प्रभावों से भी प्रभावित होती है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e चाहे आप अनुभवी माली हों या नहीं, चाहे आपने पहले पर्माकल्चर का उपयोग किया हो या जैविक उत्पाद उगाए हों या नहीं, यह पुस्तक निम्नलिखित विषयों पर उपयोगी सुझाव प्रदान करती है:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e † रोपण, कटाई और बढ़ने के लिए अनुकूल समय\u003cbr\u003e † मिट्टी की उर्वरता बढ़ाना—फसल परिवर्तन और चक्रण\u003cbr\u003e † ग्रह और तारे पौधों की वृद्धि को कैसे प्रभावित करते हैं\u003cbr\u003e † बायोडायनामिक तैयारियाँ बनाना\u003cbr\u003e † खरपतवारों, फफूंदजनित पौधों की बीमारियों और कीटों से निपटना\u003cbr\u003e † जड़, पत्ती, फूल और फल वाले पौधे उगाना\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003ci\u003eगार्डनिंग फॉर लाइफ पुस्तक को\u003c\/i\u003e रंगीन चित्रों के साथ उपयोगी निर्देशों, सूची और अनुवर्ती जानकारी के साथ प्रस्तुत किया गया है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022531674250,"sku":"9781869890322","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/gardening-for-life-the-biodynamic-way-by-maria-thun-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-830419.jpg?v=1757688820"},{"product_id":"biodynamic-year-maria-thun","title":"बायोडायनामिक वर्ष: उपज, गुणवत्ता और स्वाद में वृद्धि, मारिया थुन द्वारा","description":"\u003cp\u003eमाली या छोटे किसान के लिए 100 उपयोगी सुझाव। मैथ्यू बार्टन द्वारा अनुवादित। 1 जून, 2010।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e मारिया थून, जो खेती की बायोडायनामिक विधियों या \u0026quot;प्रीमियम ऑर्गेनिक\u0026quot; की एक प्रमुख विशेषज्ञ हैं, ने पचास वर्षों के शोध से सौ से अधिक सर्वोत्तम बागवानी युक्तियाँ एकत्रित की हैं।\u003cbr\u003e लेखक के साथ ऋतुओं के सफ़र पर जुड़ें और बेहतरीन नए सुझाव और सुझाव पाएँ। बायोडायनामिक वर्ष उन बागवानों के लिए ढेरों सलाहें समेटे हुए है जो प्रकृति की देखभाल और प्रबंधन ज़्यादा ज़िम्मेदारी और सफलतापूर्वक करना चाहते हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022576828554,"sku":"9781906999148","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-year-increasing-yield-quality-and-flavor-by-maria-thun-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-709347.jpg?v=1757688822"},{"product_id":"monty-waldin-best-biodynamic-wines","title":"मोंटी वाल्डिन की सर्वश्रेष्ठ बायोडायनामिक वाइन, मोंटी वाल्डिन द्वारा","description":"\u003cp\u003eसमृद्ध बनावट वाली, जीवंत शारदोने; मुँह में पानी ला देने वाली गहरी पिनोट ग्रिस; कोमल शिराज; शानदार, स्पष्ट शैंपेन। वाइन विशेषज्ञ और यूके में चैनल 4 के शैटो मोंटी के स्टार, मोंटी वाल्डिन, वाइन पीने वालों के लिए इस ज़रूरी गाइड में हमें बायोडायनामिक वाइन की अद्भुतता के बारे में बताते हैं।\u003cbr\u003e मोंटी बताते हैं कि क्यों अंगूर उन बेलों पर उगाए जाते हैं जो वास्तव में अपनी मिट्टी से जुड़ी होती हैं, जिन पर मानक उर्वरकों और कीटनाशकों का छिड़काव नहीं किया जाता है, जिससे तीव्र, सुपरिभाषित स्वाद वाली शराब बनती है - ऐसी शराब जिसका स्वाद वास्तव में उस जगह का होता है जहां से वह आई है।\u003cbr\u003e वाइन की प्रत्येक शैली के अंतर्गत, मोंटी ने सर्वश्रेष्ठ बायोडायनामिक वाइनयार्डों का विवरण दिया है, जिसमें उनके व्यक्तिगत इतिहास और प्रथाओं के बारे में जानकारी दी गई है, तथा नमूना लेने और स्वाद लेने के लिए अद्भुत वाइनों का सुझाव दिया है।\u003cbr\u003e मोंटी अपने व्यापक अनुभव के सहज अधिकार के साथ लिखते हैं, क्योंकि उन्होंने अपने बीस साल के करियर में हर महाद्वीप के अंगूर के बागों का दौरा किया है। उनकी मिलनसार और सुलभ शैली, शराब के पारखी और आम पीने वालों, दोनों को पढ़ने और पीने का आनंद देगी।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022548353162,"sku":"9780863159602","price":29.64,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/monty-waldins-best-biodynamic-wines-by-monty-waldin-biodynamic-wine-the-josephine-porter-institute-576589.jpg?v=1757688823"},{"product_id":"biodynamic-farm-herbert-koepf","title":"हर्बर्ट एच. कोएफ़ द्वारा बायोडायनामिक फ़ार्म","description":"\u003cp\u003eदिवालिया किसान, ऊपरी मृदा का क्षरण, और कीटनाशकों, हार्मोनों और अन्य योजकों के कारण खाद्यान्न की खराब गुणवत्ता—ये आधुनिक कृषि संकट की सर्वविदित वास्तविकताएँ हैं। यह समस्या पारंपरिक तरीकों की सीमित दृष्टि और केवल त्वरित परिणामों और मुनाफ़े पर केंद्रित प्रणाली का परिणाम है। बदलाव की आवश्यकता स्पष्ट है, और कोएफ़ ने व्यापक शोध आँकड़े और परिणाम प्रस्तुत किए हैं, साथ ही पशु आहार, फसल चक्र, रोगों, कीटों और उर्वरकों पर कई उपयोगी विवरण भी दिए हैं। वह बताते हैं कि खेती और बागवानी की जैव-गतिशील पद्धति ही वह विकल्प है जो खेती को पूरी तरह बदल सकती है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354470989885,"sku":"9781621511625","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-farm-by-herbert-h-koepf-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-117723.jpg?v=1757688826"},{"product_id":"origins-organic-movement-philip-conford","title":"फिलिप कॉनफोर्ड द्वारा जैविक आंदोलन की उत्पत्ति","description":"\u003cp\u003eपारिस्थितिक विमर्श के क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित लेखक द्वारा रचित, यह बीसवीं सदी की \u0026quot;हरित\u0026quot; संस्कृति का पहला, प्रामाणिक इतिहास है। फिलिप कॉनफोर्ड ने 1920 और 1960 के दशक के बीच ब्रिटेन और अमेरिका में जैविक आंदोलन की आश्चर्यजनक उत्पत्ति का वृत्तांत लिखा है। उन्होंने बताया है कि जैविक आंदोलन के शुरुआती समर्थक वास्तव में अति दक्षिणपंथी रूढ़िवादी समूहों से जुड़े थे, जो औद्योगीकरण और पारंपरिक ग्रामीण जीवन पर बढ़ते खतरे के प्रति प्रतिक्रिया व्यक्त कर रहे थे, और समाजवादी राजनीति से गहराई से जुड़े थे।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354471252029,"sku":"9780863153365","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-origins-of-the-organic-movement-by-philip-conford-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-680309.jpg?v=1757688830"},{"product_id":"development-organic-network-linking","title":"ऑर्गेनिक नेटवर्क का विकास: लोगों और विषयों को जोड़ना, 1945-1995, फिलिप कॉनफोर्ड द्वारा","description":"\u003cp\u003eइस दूरगामी पुस्तक में, फिलिप कॉनफोर्ड ब्रिटिश जैविक आंदोलन का सर्वेक्षण जारी रखते हैं, जिसकी शुरुआत उन्होंने \u0026quot;द ओरिजिन्स ऑफ़ द ऑर्गेनिक मूवमेंट\u0026quot; (2001) में की थी। यह दूसरा खंड 1945 से 1990 के दशक के मध्य तक की अवधि को समेटे हुए है, जिसके बाद यह आंदोलन पहले की तुलना में कहीं अधिक लोकप्रिय होने वाला था। यह जैविक इतिहास का अब तक का सबसे विस्तृत विवरण है।\u003cbr\u003e व्यापक लेकिन बारीकी से विस्तृत, यह पुस्तक युद्धोत्तर दशकों में कृषि और खाद्य उत्पादन के तेजी से औद्योगिक और तकनीकी रूप से विकसित होने के तरीकों की पड़ताल से शुरू होती है। इन विकासों के जवाब में, जैविक आंदोलन ने कृषि के प्रति एक ऐसे दृष्टिकोण का आग्रह किया जो पारिस्थितिक बाधाओं और प्राकृतिक संसाधनों की सीमितता के प्रति जागरूकता पर आधारित हो, और प्रकृति पर हावी होने के बजाय उसके साथ सहयोग करने का प्रयास करे।\u003cbr\u003e कॉनफोर्ड आंदोलन के विभिन्न संगठनों, पत्रिकाओं और प्रमुख हस्तियों का वर्णन करते हैं, खेती, बागवानी, स्वास्थ्य, विज्ञान, पर्यावरण और उपभोक्तावाद के प्रति उनके दृष्टिकोण पर विचार करते हैं, और विशेष रूप से इस बात पर विचार करते हैं कि उन्हें एक संयुक्त नेटवर्क में क्या जोड़ता है। वे आंदोलन के राजनीतिक और धार्मिक जुड़ाव के विवादास्पद क्षेत्रों पर भी चर्चा करते हैं।\u003cbr\u003e यह पुस्तक हरित मुद्दों, खाद्य गुणवत्ता और ब्रिटिश कृषि के भविष्य के बारे में चिंतित किसी भी व्यक्ति के लिए रुचिकर होगी।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354471481405,"sku":"9780863158032","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-development-of-the-organic-network-linking-people-and-themes-1945-1995-by-philip-conford-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-421268.jpg?v=1757688833"},{"product_id":"grow-small-think-beautiful-ideas","title":"छोटे बनो, सुंदर सोचो: शूमाकर कॉलेज से एक स्थायी विश्व के लिए विचार, स्टीफन हार्डिंग द्वारा संपादित","description":"\u003cp\u003eइंग्लैंड के डेवन में टोटनेस के पास स्थित शूमाकर कॉलेज ने 1990 के दशक के आरंभ में अपने दरवाजे खोले और अब यह स्थायी जीवन के सभी पहलुओं पर परिवर्तनकारी शिक्षा के लिए एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर प्रसिद्ध केंद्र है। जेम्स लवलॉक ने गैया सिद्धांत पर पहला पाठ्यक्रम संचालित किया। इसके बाद कई दूरदर्शी विचारकों ने काम किया, जिनमें गणितज्ञ और जीवविज्ञानी ब्रायन गुडविन भी शामिल हैं, जिनका 2009 में निधन हो गया। यह पुस्तक शूमाकर कॉलेज द्वारा वर्तमान वैश्विक संकट के स्थायी समाधानों पर निबंधों का एक संग्रह प्रकाशित करने की उनकी दूरदर्शिता का साकार रूप है। विषयों में दर्शन, अध्यात्म और पौराणिक कथाओं के संदर्भ में शिक्षा, विज्ञान, संक्रमणकालीन सोच, अर्थशास्त्र, ऊर्जा स्रोत, व्यवसाय और डिजाइन का महत्व शामिल है। योगदानकर्ताओं में सतीश कुमार, जूल्स कैशफोर्ड, फ्रिट्जॉफ कैपरा, रूपर्ट शेल्ड्रेक, जेम्स लवलॉक, पीटर रीजन, गिदोन कोसॉफ, क्रेग होल्ड्रेज, हेलेना नॉर्बर्ट-हॉज, कॉलिन टुडगे, निगेल टॉपिंग और कई अन्य शामिल हैं। यह पुस्तक हमारे समाज और पर्यावरण के भविष्य के बारे में चिंतित किसी भी व्यक्ति के लिए आवश्यक पठन सामग्री है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354471514173,"sku":"9780863159398","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/grow-small-think-beautiful-ideas-for-a-sustainable-world-from-schumacher-college-edited-by-stephan-harding-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-insti-693386.jpg?v=1757688834"},{"product_id":"best-barefoot-farmer-jeff-poppen","title":"द बेस्ट ऑफ़ द बेयरफुट फ़ार्मर II, जेफ़ पॉपेन द्वारा","description":"\u003cp\u003eटेनेसी के जाने-माने बेयरफुट माली आपको अपने लॉन्ग हंग्री क्रीक फ़ार्म पर इन साप्ताहिक लेखों के ज़रिए सीखने, जीने और हँसने के लिए आमंत्रित करते हैं। स्थानीय खाने के प्रति जेफ़ पॉपेन का उत्साह 35 सालों की जैविक खेती से उपजा है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e इस जानकारीपूर्ण, फिर भी अत्यंत पठनीय पुस्तक में आधुनिक विधियों और प्राचीन ज्ञान का संगम है। आइए, इससे आपको अपना भोजन स्वयं उगाने की प्रेरणा मिले।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354472792125,"sku":"9780578943831","price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-best-of-the-barefoot-farmer-ii-by-jeff-poppen-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-508369.jpg?v=1757688841"},{"product_id":"muck-mind-biodynamic-agriculture","title":"मक एंड माइंड: एनकाउंटरिंग बायोडायनामिक एग्रीकल्चर, एन अलकेमिकल जर्नी, जोनाथन माइकल कोड द्वारा","description":"\u003cp\u003e\u0026#39;जेनेटिक इंजीनियरिंग\u0026#39; के रूप में तकनीक अब जीवन के दायरे में भी फैल गई है। लेकिन जीवन यांत्रिक नहीं है। जीवन को समझने के लिए, हमारे दृष्टिकोण में एक बुनियादी बदलाव की आवश्यकता है; एक ऐसा बदलाव जो जीवित जीव के गुणों को समग्र रूप से और उसके संपूर्ण पर्यावरण के संबंध में समझने का प्रयास करे, जो अंततः और तार्किक रूप से ब्रह्मांड की बाहरी सीमाओं तक विस्तृत है। दृष्टिकोण का यह बुनियादी बदलाव जैव-गतिज कृषि के मूल में है, जो लगभग हर तरह से कृषि के प्रति आनुवंशिक रूप से हेरफेर करने वाले दृष्टिकोण के गुणात्मक विपरीत है। हालाँकि, इन दोनों दृष्टिकोणों के बीच मुख्य अंतर उनकी कार्यप्रणाली में नहीं, बल्कि उनके अंतर्निहित चेतना के तरीकों में है। जैव-गतिकी और आनुवंशिक इंजीनियरिंग, दोनों के पीछे की सोच से अपने संघर्ष की एक झलक हमें प्रदान करते हुए, शिक्षक, माली और कीमियागर, जोनाथन कोड, \u0026quot;इस बात की गहरी समझ की ओर इशारा करते हैं कि कैसे भूमि, पौधों और जानवरों के साथ हमारा काम न केवल खाद और मिट्टी के परिवर्तन के लिए, बल्कि चेतना के परिवर्तन के लिए भी उत्प्रेरक हो सकता है।\u0026quot;\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022581055626,"sku":"9781584201816","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/muck-and-mind-encountering-biodynamic-agriculture-an-alchemical-journey-by-jonathan-michael-code-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-269136.jpg?v=1757688843"},{"product_id":"greenhorns-next-generation-farmers","title":"ग्रीनहॉर्न्स: अमेरिकी किसानों की अगली पीढ़ी; नए किसान आंदोलन के 50 संदेश, ज़ो इडा ब्रैडबरी, सेवेरिन वॉन त्स्चरनर फ्लेमिंग, पाउला मनालो द्वारा","description":"\u003cp\u003eअमेरिका के नए किसानों से मिलिए। साधन संपन्न और मेहनती, \u0026quot;नौसिखिए\u0026quot; स्थायी और मानवीय कृषि पद्धतियों के माध्यम से हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को बेहतर बनाने के लिए समर्पित हैं। उनकी प्रेरणादायक कहानियाँ ज़मीन से जीविकोपार्जन, जोखिम उठाने और स्थानीय समुदायों को भोजन उपलब्ध कराने की चुनौतियों और पुरस्कारों की कहानी बयां करती हैं—और साथ ही पृथ्वी के प्रति गहरा सम्मान भी बनाए रखती हैं।\u003cbr\u003e इस नई किताब में—जो डॉक्यूमेंट्री फिल्म द ग्रीनहॉर्न्स की सहयोगी है—संपादकों और आंदोलन की अगुआ ज़ो इडा ब्रैडबरी, सेवेरिन वॉन त्सार्नर फ्लेमिंग और पाउला मनालो ने कई तरह की कहानियों को संकलित किया है जो प्रेरणा देने के साथ-साथ शिक्षा भी देती हैं। वित्त पोषण, परिवार, रसद, मशीनरी, सामुदायिक निर्माण और सामाजिक परिवर्तन जैसे विषयों पर आधारित, ग्रीनहॉर्न्स युवा और महत्वाकांक्षी किसानों को करियर पथ पर आगे बढ़ने, कौशल विकसित करने, एक-दूसरे से जुड़ने और साथ ही दृढ़ विश्वास, दूरदर्शिता और पृथ्वी के प्रति सम्मान के साथ आत्मनिर्भर उद्यम विकसित करने में मदद करता है। सलाह, किस्से और जीवन के सीखे गए सबक की कहानियों से भरपूर, ग्रीनहॉर्न्स न केवल नए किसानों के लिए, बल्कि आत्मनिर्भरता के प्रति उत्साही लोगों और जैविक, स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थों में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए भी अवश्य पढ़ने योग्य है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354473414717,"sku":"9781603428088","price":16.44,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/greenhorns-the-next-generation-of-american-farmers-50-dispatches-from-the-new-farmers-movement-by-zoe-ida-bradbury-severine-von-tscharner-fleming-paula-manalo-biodynamic--608678.jpg?v=1757688847"},{"product_id":"apple-grower-organic-orchardist","title":"माइकल फिलिप्स द्वारा लिखित द एप्पल ग्रोअर: ए गाइड फॉर द ऑर्गेनिक ऑर्चर्डिस्ट","description":"\u003cp\u003eदशकों से फल उत्पादक विभिन्न प्रकार के कीटों और फफूंदों को नियंत्रित करने के प्रयास में अपने पेड़ों पर जहरीले रसायनों का छिड़काव करते रहे हैं। फिर भी, आधुनिक वैज्ञानिक अनुसंधान और नवाचार के परिणामों के साथ, हमारे परदादा-परदादी के सहज ज्ञान को लागू करके, सेबों को ज़िम्मेदारी से उगाना संभव है।\u003cbr\u003e 1998 में \u0026quot;द एप्पल ग्रोअर\u0026quot; के पहली बार प्रकाशित होने के बाद से, बागवान माइकल फिलिप्स ने सेबों पर अपना शोध जारी रखा है, जिन्हें \u0026quot;जैविक खेती की अंतिम सीमा\u0026quot; कहा गया है। अपनी बहुप्रशंसित कृति के इस नए संस्करण में, फिलिप्स कम से कम निवेश में अच्छे फल उगाने के रहस्यों पर और भी गहराई से विचार करते हैं। उनके द्वारा खोजे गए कुछ अत्याधुनिक विषय इस प्रकार हैं:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e कर्कुलियो और बोरर्स के खिलाफ एक प्रभावी रणनीति के रूप में काओलिन मिट्टी का उपयोग, साथ ही इसकी सीमाएं\u003cbr\u003e पौधों, पोषक तत्वों और लाभकारी सूक्ष्मजीवों के अंडरस्टोरी प्रबंधन के माध्यम से एक विविध, स्वस्थ बाग पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण करना\u003cbr\u003e विरासत और क्षेत्रीय किस्मों, मूल्य-वर्धित उत्पादों और \u0026quot;सामुदायिक बाग\u0026quot; मॉडल पर ध्यान केंद्रित करके एक छोटे सेब व्यवसाय को कैसे व्यवहार्य बनाया जाए\u003cbr\u003e लेखक की व्यक्तिगत आवाज़ और स्पष्ट सलाह ने \u0026quot;द एप्पल ग्रोवर\u0026quot; को छोटे पैमाने के उत्पादकों और घरेलू बागवानों के बीच एक क्लासिक किताब बना दिया है। दरअसल, सेब की खेती में सफलता पाने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति को अपनी किताबों की अलमारी में यह अद्यतन संस्करण ज़रूर रखना चाहिए।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33289057468554,"sku":"9781931498913","price":49.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-apple-grower-a-guide-for-the-organic-orchardist-by-michael-phillips-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-638928.jpg?v=1757688852"},{"product_id":"prologue-introduction-study-biodynamics","title":"बायोडायनामिक्स के अध्ययन की प्रस्तावना और परिचय: स्टीफन क्रिमी द्वारा एक व्यापक अवलोकन","description":"\u003cp\u003eबायोडायनामिक तैयारियों का संक्षिप्त परिचय, साथ ही ऐतिहासिक रूप से इस बात की गहन पृष्ठभूमि कि हमें उनकी आवश्यकता कैसे पड़ी।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354475872317,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/prologue-and-introduction-to-a-study-of-biodynamics-a-broad-brush-overview-by-stephen-crimi-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-793995.jpg?v=1757688853"},{"product_id":"secrets-skeleton-form-metamorphosis-mees","title":"कंकाल के रहस्य: कायापलट में रूप, एलएफसी मीस द्वारा","description":"\u003cp\u003eमानव अस्थि रूपों के इस मौलिक अध्ययन में, डॉ. मीस कंकाल को एक कलात्मक कृति के रूप में प्रस्तुत करते हैं। लेकिन कलाकार कौन है? घटना-क्रियात्मक अवलोकनों और कलात्मक अंतर्ज्ञान के मिश्रण का उपयोग करते हुए, लेखक मानव कंकाल के शारीरिक तथ्यों का गहन अन्वेषण करते हैं, जिसमें अनेक समानांतर तस्वीरों और चित्रों के माध्यम से अनेक हड्डियों की सुंदरता का प्रभावशाली ढंग से वर्णन और चित्रण किया गया है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e डॉ. मीस ने आकृति के कई दिलचस्प साम्यों की खोज की है, खासकर शरीर के निचले हिस्से और खोपड़ी की हड्डियों के बीच। रुडोल्फ स्टाइनर के आध्यात्मिक विज्ञान की पृष्ठभूमि से कंकाल के भीतर छिपी हावभाव भाषा की व्याख्या करते हुए, लेखक उन साम्यों के बारे में चौंकाने वाले निष्कर्षों पर पहुँचते हैं—ये निष्कर्ष पुनर्जन्म की वास्तविकता और रचनात्मक शक्तियों के एक शरीर, या जिसे कुछ लोग मानव \u0026quot;ईथरिक शरीर\u0026quot; कहते हैं, की अवधारणा का समर्थन करते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह पुस्तक ध्रुवता और गहनता—रूपांतरण के आवश्यक नियमों—की भी चर्चा करती है, जिनकी खोज गोएथे ने की थी और जो उनके लेखन में प्रकट हुए हैं। मीस पौधों, जानवरों और मनुष्यों के सजीव क्षेत्रों की विशेषता वाले विभिन्न प्रकार के कायांतरण को स्पष्ट करते हैं, और यह, बदले में, सृष्टिवाद बनाम विकासवाद विवाद, साथ ही कई अन्य समकालीन आध्यात्मिक दुविधाओं पर नया प्रकाश डालता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354476560445,"sku":"9780880100878","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/secrets-of-the-skeleton-form-in-metamorphosis-by-l-f-c-mees-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-473378.jpg?v=1757688893"},{"product_id":"louises-leaves-cooks-journal-garden","title":"लुईस के पत्ते: स्थानीय उद्यान सब्जी उत्पादन के साथ कैलेंडर के आसपास एक कुक की पत्रिका लुईस फ्रेज़ियर द्वारा","description":"\u003cp\u003eयह किताब सीएसए शेयर के लिए एक बेहतरीन पूरक है! यह फसल और चार ऋतुओं का जश्न मनाती है—यह अच्छे पोषण और स्वाद के लिए आपकी मार्गदर्शिका है।\u003cbr\u003e लेखक ने एक लज़ीज़ शाकाहारी रेस्टोरेंट चलाने के वर्षों के अनुभव से यह पुस्तक लिखी है। आपके अपने नोट्स के लिए जगह होने के कारण, यह पुस्तक आश्चर्यजनक रूप से प्रेरणादायक और सुंदर है: इसकी गर्मजोशी से लिखी गई सामग्री, पुनर्चक्रित कागज़ और सब्जियों के चित्र रसोइयों को एक व्यावहारिक, मैत्रीपूर्ण अनुभव प्रदान करते हैं और रसोई में वर्षों की मदद के साथ, लुईस फ्रेज़ियर की सलाह आपको स्थानीय उत्पादों के साथ नए पाककला के रोमांच की ओर मार्गदर्शन और प्रेरणा देगी।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354476593213,"sku":"9780938250500","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/louises-leaves-a-cooks-journal-around-the-calendar-with-local-garden-vegetable-produce-by-louise-frazier-cookbooks-the-josephine-porter-institute-491575.jpg?v=1757688895"},{"product_id":"demeter-cookbook-biodynamic-recipes","title":"डेमेटर कुकबुक: लुकास क्लिनिक के रसोईघर से प्राप्त बायोडायनामिक सामग्री पर आधारित व्यंजन विधि, लेखक: हरमन स्पिंडलर","description":"\u003cp\u003eयह \u0026quot;आधिकारिक\u0026quot; डेमेटर कुकबुक स्विस शेफ हरमन स्पिंडलर द्वारा विकसित और संकलित 200 से ज़्यादा व्यंजनों को प्रस्तुत करती है। इसमें सॉस, सूप, हॉर्स डी\u0026#39;ओवरे, सलाद, मुख्य व्यंजन, पुडिंग और मिठाइयों के स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं। इसमें कैसरोल और ग्रेटिन, सब्ज़ियाँ, क्वार्क (दही पनीर) व्यंजन, अनाज के व्यंजन, आटे, नमकीन और मीठे पेस्ट्री, मूसली और पेय पदार्थों के लिए विशेष व्यंजन भी शामिल हैं—साथ ही मसालों के महत्व पर जानकारीपूर्ण टिप्पणियाँ भी।\u003cbr\u003e 1924 में रुडोल्फ स्टीनर द्वारा इसकी स्थापना के बाद से, अंतर्राष्ट्रीय जैव-गतिशील कृषि आंदोलन ने उच्च-गुणवत्ता वाले, प्रीमियम जैविक खाद्य पदार्थों का उत्पादन किया है, जिनकी मांग बढ़ती जा रही है और जो अपने स्वाद, गुणवत्ता और पोषण मूल्य के लिए सम्मानित हैं।® लोगो प्रमाणित करता है कि उत्पाद को सत्यापित बायोडायनामिक विधियों का उपयोग करके उगाया और संसाधित किया गया है।\u003cbr\u003e हरमन स्पिंडलर कई वर्षों से लुकास क्लिनिक में मुख्य रसोइया रहे हैं, जहाँ उनकी रसोई ने एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा अर्जित की है। पोषण मूल्य को संरक्षित करने वाली भोजन तैयार करने की विधियों, व्यंजनों की कल्पनाशील प्रस्तुति और ताज़ा तैयार भोजन के साथ-साथ, लुकास के व्यंजनों की विशिष्टता डेमेटर के खाद्य पदार्थों के सावधानीपूर्वक चयन पर आधारित है, जो मौसमी और जहाँ तक संभव हो, स्थानीय स्रोतों से प्राप्त होते हैं।\u003cbr\u003e डेमेटर कुकबुक में स्पिंडलर के स्वादिष्ट लैक्टो-शाकाहारी, संपूर्ण खाद्य व्यंजनों का संग्रह है - जो मानवशास्त्रीय पोषण के मूल सिद्धांतों पर आधारित है - और यह सब उपयोग में आसान प्रस्तुति में है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354476691517,"sku":"9781902636962","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-demeter-cookbook-recipes-based-on-biodynamic-ingredients-from-the-kitchen-of-the-lukas-klinik-by-hermann-spindler-cookbooks-the-josephine-porter-institute-208466.jpg?v=1757688897"},{"product_id":"biodynamic-food-cookbook-real-nutrition","title":"वेंडी कुक द्वारा लिखित, द बायोडायनामिक फ़ूड एंड कुकबुक: रियल न्यूट्रिशन दैट डज़न्ट कॉस्ट द अर्थ","description":"\u003cp\u003eबायोडायनामिक्स प्रकृति के प्रति सम्मान, स्थिरता और आध्यात्मिक पारिस्थितिकी के बारे में है। लेकिन सबसे बढ़कर, यह स्वादिष्ट, पौष्टिक और आनंददायक भोजन के बारे में है! बायोडायनामिक फ़ूड कुकबुक जानकारी से भरपूर, खूबसूरती से सचित्र और स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक व्यंजनों से भरपूर है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e बायोडायनामिक आंदोलन को शीर्ष रसोइयों, मास्टर वाइन निर्माताओं और कई मशहूर हस्तियों का समर्थन प्राप्त है—प्रिंस चार्ल्स ने अपने ग्लूस्टरशायर फार्म में बायोडायनामिक विधियों की शुरुआत की थी। बहरहाल, बायोडायनामिक कृषि की शुरुआत 1924 में एक साधारण शुरुआत के साथ हुई थी, जब किसानों और बागवानों का एक छोटा समूह रुडोल्फ स्टाइनर द्वारा कृषि को पुनर्जीवित करने पर दिए गए व्याख्यानों की एक श्रृंखला को सुनने के लिए एकत्रित हुआ था। यह औद्योगिक खेती और बड़े पैमाने पर उत्पादन में बढ़ती रुचि का समय था, और स्टाइनर ने भोजन के गुणात्मक पहलुओं के संरक्षण और पोषण की आवश्यकता पर बात की। उन्होंने प्रकृति की समग्र समझ पर आधारित एक कृषि पद्धति की रूपरेखा प्रस्तुत की।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e सैकड़ों रंगीन तस्वीरों से सजी, \u0026quot;द बायोडायनामिक फ़ूड; कुकबुक\u0026quot; बायोडायनामिक विधियों के पीछे के सिद्धांतों को समझाती है और उन्हें सदियों से भोजन और पाककला के संदर्भ में प्रस्तुत करती है। बेस्टसेलिंग पुस्तक \u0026quot;फ़ूड वाइज़\u0026quot; की लेखिका वेंडी कुक, बायोडायनामिक पोषण पर कई वर्षों के काम पर आधारित 150 से ज़्यादा स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ हमें चार मौसमों की सैर पर ले जाती हैं। वह भोजन की नैतिकता, संतुलित आहार की नींव पर विचार करती हैं, और मल्लोर्का के रंग और जीवंतता को याद करती हैं, जिसने उनके व्यक्तिगत दृष्टिकोण में बहुत योगदान दिया है। इसमें ब्रेड, सॉस, सलाद, मिठाइयाँ, पेय पदार्थ, और बहुत कुछ पर अतिरिक्त खंड शामिल हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354476724285,"sku":"9781905570010","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-food-cookbook-real-nutrition-that-doesnt-cost-the-earth-by-wendy-cook-cookbooks-the-josephine-porter-institute-283083.jpg?v=1757688898"},{"product_id":"pfeiffer-introduction-biodynamics","title":"एरेनफ्राइड फ़िफ़र द्वारा लिखित फ़िफ़र का बायोडायनामिक्स का परिचय","description":"\u003cp\u003eएरेनफ्राइड फीफर उत्तरी अमेरिका में बायोडायनामिक्स के अग्रदूत थे। यह छोटी लेकिन व्यापक पुस्तक तीन प्रमुख लेखों का एक उत्कृष्ट संग्रह है जो बायोडायनामिक पद्धति की अवधारणाओं, सिद्धांतों और व्यवहार का परिचय देता है, साथ ही इसके प्रारंभिक इतिहास का अवलोकन भी करता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354476986429,"sku":"9780863158483","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/pfeiffers-introduction-to-biodynamics-by-ehrenfried-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-376794.jpg?v=1757688901"},{"product_id":"weeds-tell-us-ehrenfried-pfeiffer","title":"खरपतवार और वे हमें क्या बताते हैं, एरेनफ्राइड ई. फीफर द्वारा","description":"\u003cp\u003eनवंबर 2012। यह अद्भुत छोटी सी किताब खरपतवार कहे जाने वाले पौधों के प्रकारों के बारे में आपको जो कुछ भी जानना ज़रूरी है, वह सब कुछ बताती है। एरेनफ्राइड फ़ाइफ़र खरपतवारों की विभिन्न किस्मों, उनके उगने के तरीके और मिट्टी के स्वास्थ्य के बारे में उनकी जानकारी पर चर्चा करते हैं। खरपतवारों से निपटने की प्रक्रिया पर सिद्धांत और व्यवहार दोनों में चर्चा की गई है, ताकि इसे किसी भी स्थिति में लागू किया जा सके।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1950 के दशक में पहली बार लिखा गया यह लेख आज भी इस विषय पर उपलब्ध सर्वोत्तम अवलोकनों में से एक है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022522990730,"sku":"9780863159251","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/weeds-and-what-they-tell-us-by-ehrenfried-e-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-561312.jpg?v=1757688902"},{"product_id":"sensitive-crystallization-processes","title":"संवेदनशील क्रिस्टलीकरण प्रक्रियाएँ: रक्त में रचनात्मक शक्तियों का प्रदर्शन, एरेनफ्राइड फ़िफ़र द्वारा","description":"\u003cp\u003eहेनरी बी. मोंगेस द्वारा अनुवादित\u003cbr\u003e विषय-सूची:\u003cbr\u003e प्रोफेसर डॉ. ट्रम्प, म्यूनिख द्वारा परिचय\u003cbr\u003e लेखक की प्रस्तावनाएँ\u003cbr\u003e 1. \u0026quot;संवेदनशील\u0026quot; क्रिस्टलीकरण उत्पन्न करने की एक विधि\u003cbr\u003e 2. स्वस्थ और रोगी के रक्त के साथ प्रयोग\u003cbr\u003e 3. आगे विशिष्ट क्रिस्टलीकरण अनुसंधान\u003cbr\u003e 4. उपचारों का प्रभाव और क्रिस्टलीकरण का आकलन करने में इसकी सहायता\u003cbr\u003e 5. तकनीकी विवरण\u003cbr\u003e ग्रन्थसूची\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354477117501,"sku":"9780910142663","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sensitive-crystallization-processes-a-demonstration-of-formative-forces-in-the-blood-by-ehrenfried-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-544857.jpg?v=1757688903"},{"product_id":"bees-rudolf-steiner","title":"रुडोल्फ स्टीनर द्वारा मधुमक्खियाँ","description":"\u003cp\u003eगुंथर हॉक द्वारा भूमिका, डेविड एडम्स द्वारा उपसंहार। 8 व्याख्यान, डोर्नच में, 26 नवंबर, 1923 से 22 दिसंबर, 1923 तक।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1923 में रुडोल्फ स्टीनर ने आज की मधुमक्खी की भयावह स्थिति की भविष्यवाणी की थी। उन्होंने कहा था कि पचास से अस्सी वर्षों के भीतर, हम उन शक्तियों को यंत्रीकृत करने के परिणाम देखेंगे जो पहले मधुमक्खी के छत्ते में स्वाभाविक रूप से काम करती थीं। ऐसी प्रथाओं में रानी मधुमक्खियों का कृत्रिम प्रजनन भी शामिल है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह तथ्य कि पिछले दस वर्षों में अमेरिकी मधुमक्खियों की साठ प्रतिशत से ज़्यादा आबादी मर चुकी है, और यह प्रवृत्ति दुनिया भर में जारी है, हमें इन व्याख्यानों में चर्चा किए गए मुद्दों के महत्व से अवगत कराता है। स्टाइनर ने मधुमक्खियों पर व्याख्यानों की इस श्रृंखला की शुरुआत गोएथेनम में कार्यकर्ताओं के एक प्रश्न के उत्तर में की।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e मधुमक्खियों की दैनिक गतिविधियों के भौतिक चित्रण से लेकर सबसे उन्नत गूढ़ अंतर्दृष्टि तक, ये व्याख्यान मधुमक्खी के छत्ते के अचेतन ज्ञान और स्वास्थ्य, संस्कृति और ब्रह्मांड के हमारे अनुभव के साथ उसके संबंध का वर्णन करते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e मधुमक्खी के वास्तविक स्वरूप को समझने में रुचि रखने वाले सभी लोगों के लिए, साथ ही उन लोगों के लिए जो मधुमक्खी के छत्ते के समकालीन संकट को दूर करना चाहते हैं, \u0026quot;बीज़\u0026quot; पुस्तक आवश्यक पठन सामग्री है। \u0026quot;बीज़\u0026quot; में डेविड एडम्स का एक निबंध, \u0026quot;क्वीन बी से सामाजिक मूर्तिकला तक: जोसेफ बेयूस की कलात्मक कीमिया\u0026quot; भी शामिल है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e जोसेफ बेयूस (1921-1986) की कला और सामाजिक दर्शन बीसवीं सदी के सबसे प्रभावशाली लोगों में से एक है। वे रुडोल्फ स्टाइनर के मधुमक्खियों पर दिए गए व्याख्यानों से बेहद प्रभावित थे। तात्विक बिम्ब और मानव समाज के साथ उनके संबंधों ने बेयूस की मूर्तियों, रेखाचित्रों, प्रतिष्ठानों और प्रदर्शन कला में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। बेयूस पर एडम्स का निबंध इन व्याख्यानों को एक बिल्कुल नया आयाम देता है, जिन्हें आमतौर पर जैव-गतिकी विधियों और मधुमक्खी पालन पर केंद्रित माना जाता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192283807882,"sku":"9780880104579","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/bees-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-858974.jpg?v=1757688919"},{"product_id":"cycle-year-rudolf-steiner","title":"रुडोल्फ स्टीनर द्वारा वर्ष का चक्र","description":"\u003cp\u003eपृथ्वी की श्वसन प्रक्रिया के रूप में वर्ष का चक्र, 1 नवंबर, 1984. बारबरा डी.बेटरिज, अनुवादक. 5 व्याख्यान, डोर्नच, 31 मार्च - 8 अप्रैल, 1923.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;मानवजाति को गूढ़ परिपक्वता प्राप्त करनी होगी ताकि वह केवल अमूर्तता में ही न सोचे, बल्कि ठोस रूप से सोचे ताकि हम फिर से उत्सव-रचनात्मक बन सकें। तब तक, आध्यात्मिकता को संवेदी घटनाओं के चक्र के साथ जोड़ना असंभव होगा।\u0026quot; - रुडोल्फ स्टाइनर\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ये पाँच व्याख्यान ईस्टर, 1923 के अवसर पर दिए गए थे। स्टीनर ने पूरी तरह से सचेतन रूप से क्रिसमस, ईस्टर, सेंट जॉन्स टाइड और माइकल मास जैसे ईसाई त्योहारों को मनाने का आधार प्रदान किया। उन्होंने इस बात का वर्णन करते हुए शुरुआत की कि कैसे त्योहारों का चक्र पृथ्वी के श्वास-प्रश्वास चक्र के माध्यम से लंबे युगों में विकसित हुआ—ये वे शक्तियाँ हैं जो वास्तव में ब्रह्मांड के संबंध में पृथ्वी की आत्मा की गतिविधियाँ हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354481639485,"sku":"9780880100816","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-cycle-of-the-year-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-288360.jpg?v=1757688927"},{"product_id":"warmth-course-rudolf-steiner","title":"रुडोल्फ स्टीनर द्वारा वार्मथ कोर्स","description":"\u003cp\u003eरुडोल्फ स्टीनर, अपने 14 व्याख्यानों में, ऊष्मा की प्रकृति को समझने का प्रयास करते हैं, जिसे आधुनिक भौतिकविदों द्वारा केवल पदार्थ के संबंध में कणों की गति (अर्थात अणुओं की सूक्ष्म हलचल) और ऊर्जा के संबंध में विद्युत चुम्बकीय स्पेक्ट्रम के अवरक्त क्षेत्र के रूप में वर्णित किया जाता है। परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि अवरक्त तरंगदैर्ध्य कणों को गति प्रदान करते हैं और ये अपनी उत्तेजित अवस्था में अवरक्त विकिरण भी उत्सर्जित करते हैं, और आप चाहे जिस भी पहलू का वर्णन कर रहे हों, ऊष्मा भौतिक ब्रह्मांड का एक और गुण मात्र है जिसे द्रव्यमान या वेग की तरह परिमाणित किया जा सकता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354482786365,"sku":"9781957569000","price":25.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/warmth-course-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-915381.jpg?v=1757688937"},{"product_id":"birth-new-agriculture-koberwitz-1924","title":"एक नई कृषि का जन्म: कोबरविट्ज़ 1924 और बायोडायनामिक्स का परिचय एडलबर्ट ग्राफ वॉन कीसरलिंगक द्वारा संपादित","description":"\u003cp\u003e1924 में, काउंट और काउंटेस कीसरलिंगक की जागीर, कोबरविट्ज़ में, रुडोल्फ स्टाइनर ने कृषि पर एक महत्वपूर्ण व्याख्यान दिया। ऐसे समय में जब खेती में औद्योगिक तरीकों का इस्तेमाल शुरू हो रहा था, स्टाइनर की एक बिल्कुल अलग, विकासवादी दृष्टि थी। प्रकृति के साथ एक नए सिरे से जुड़े रिश्ते पर आधारित, उनके दृष्टिकोण में ब्रह्मांड, तात्विक जगत और पृथ्वी का ज्ञान शामिल था, और विशेष रोपण विधियों और तैयारियों का उपयोग किया जाता था। आज जैव-गतिशील कृषि को दुनिया भर में व्यापक रूप से महत्व दिया जाता है और इसका उपयोग किया जाता है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह पुस्तक जैवगतिकी के छात्रों के साथ-साथ उन लोगों के लिए भी रुचिकर होगी जो यह जानना चाहते हैं कि रुडोल्फ स्टाइनर ने मानवशास्त्र के विकास में किस प्रकार कार्य किया। इसका संकलन और संपादन एडलबर्ट ग्राफ वॉन कीसरलिंगक ने किया है, जो कोबरविट्ज़ सम्मेलन के मेज़बान काउंट और काउंटेस के पुत्र थे।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354483802173,"sku":"9781906999056","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-birth-of-a-new-agriculture-koberwitz-1924-and-the-introduction-of-biodynamics-edited-by-adalbert-graf-von-keyserlingk-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-253273.jpg?v=1757688957"},{"product_id":"agriculture-course-1924-peter-selg","title":"कृषि पाठ्यक्रम, कोबरविट्ज़ व्हिटसन 1924: रुडोल्फ स्टीनर और बायोडायनामिक्स की शुरुआत, पीटर सेल्ग द्वारा","description":"\u003cp\u003eजैव-गतिशील कृषि, जिसकी लोकप्रियता पिछले कुछ वर्षों में लगातार बढ़ती रही है, का जन्म जून 1924 में कोबरविट्ज़ (अब पोलैंड में) में रुडोल्फ स्टाइनर द्वारा दिए गए आठ व्याख्यानों के एक ही पाठ्यक्रम से हुआ था। \u0026quot;कृषि पाठ्यक्रम\u0026quot; में, पीटर सेल्ग उन व्याख्यानों के संदर्भ का एक उल्लेखनीय अध्ययन प्रस्तुत करते हैं, जो पेंटेकोस्ट के उत्सव के माहौल और उत्सव के माहौल का एक ठोस बोध कराते हैं। वे उपलब्ध साहित्य और अनेक अभिलेखीय स्रोतों का व्यापक रूप से उपयोग करके, इस पाठ्यक्रम—और ब्रेस्लाउ में दिए गए समानांतर व्याख्यानों—के लिए स्टाइनर के उद्देश्यों पर प्रकाश डालते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह समझते हुए कि कृषि में रासायनिक हेरफेर न तो वांछनीय है और न ही टिकाऊ, स्टाइनर ने एक कृषि आंदोलन शुरू करने में मदद की जिसका दृष्टिकोण वास्तव में एक अग्रणी भावना है। जैसा कि सेल्ग बताते हैं, स्टाइनर ने देखा कि \u0026quot;इसके बजाय जीवन शक्तियों और नियमों, जीवों की प्रकृति, प्रकृति के विविध क्षेत्रों और पृथ्वी तथा ब्रह्मांड, दोनों के उन निर्धारक कारकों के बारे में नई, सचेत अंतर्दृष्टि की आवश्यकता थी जो उन्हें प्रभावित करते हैं।\u0026quot; यहाँ चित्रित सजीव चित्र इस बात को दर्शाता है कि स्टाइनर ने इस कार्य को शुरू करने को कितना महत्व दिया, साथ ही यह भी कि उनकी पहल ने सांस्कृतिक और राजनीतिक विनाश की उभरती ताकतों का किस हद तक जवाब दिया, जो द्वितीय विश्व युद्ध का कारण बनीं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e एग्रीकल्चर कोर्स, कोबरविट्ज़, व्हिटसन 1924, कोबरविट्ज़ 1924 के जर्मन से अनुवाद है: रुडोल्फ स्टीनर अंड डेर लैंडविर्टशाफ्टलिचे कुर्स (रुडोल्फ स्टीनर वेरलाग, 2009)।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e पीटर सेल्ग का जन्म 1963 में स्टटगार्ट में हुआ था और उन्होंने विटन-हेरडेके, ज्यूरिख और बर्लिन में चिकित्सा का अध्ययन किया। 2000 तक, उन्होंने जर्मनी में हेरडेके अस्पताल के किशोर मनोचिकित्सा विभाग के प्रमुख चिकित्सक के रूप में काम किया। डॉ सेल्ग अब इटा वेगमैन इंस्टीट्यूट फॉर बेसिक रिसर्च इनटू एंथ्रोपोसोफी (आर्लेसिम, स्विट्जरलैंड) के निदेशक और एलनस यूनिवर्सिटी ऑफ आर्ट्स एंड सोशल साइंसेज (जर्मनी) में चिकित्सा के प्रोफेसर हैं। वह व्यापक रूप से व्याख्यान देते हैं और कई पुस्तकों के लेखक हैं, जिनमें सीइंग क्राइस्ट इन सिकनेस एंड हीलिंग (2005); द थेराप्यूटिक आई (2008); ए ग्रैंड मेटामोर्फोसिस; (2008); द फिगर ऑफ क्राइस्ट (2009);\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022551793802,"sku":"9781906999087","price":28.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-agriculture-course-koberwitz-whitsun-1924-rudolf-steiner-and-the-beginnings-of-biodynamics-by-peter-selg-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-784764.jpg?v=1757688957"},{"product_id":"light-root-nutrition-future-spiritual","title":"प्रकाश मूल: भविष्य का पोषण; राल्फ रोसेनर और क्लेमेंस हिल्डेब्रांट द्वारा एक आध्यात्मिक-वैज्ञानिक अध्ययन","description":"\u003cp\u003eएक आध्यात्मिक शोध अध्ययन.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;यह संयंत्र एकमात्र ऐसा है जो प्रकाश ईथर को संग्रहीत करने की स्थिति में है; यह भविष्य में लोगों के लिए अपरिहार्य होगा।\u0026quot; - रुडोल्फ स्टीनर\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e कोबरविट्ज़, व्हिटसन 1924: रुडोल्फ स्टाइनर ने अभी-अभी जैव-गतिज कृषि पर अपना महत्वपूर्ण व्याख्यान पूरा किया था और स्टेशन जाने के लिए गाड़ी का इंतज़ार कर रहे थे। अचानक उनके दो शिष्य उनके पास एक ज़रूरी सवाल लेकर आए: क्या मिट्टी और सब्ज़ियों के उपचार के उनके नए संकेत \u0026quot;हमारे समय के अनुकूल और मूल भावना के अनुरूप पोषण\u0026quot; प्रदान करने के लिए पर्याप्त होंगे? स्टाइनर का स्पष्ट उत्तर कुछ हद तक आश्चर्यजनक था: \u0026quot;यह सबसे अनुकूल परिस्थितियों में भी पर्याप्त नहीं होगा। यूरोप में डायोस्कोरिया बटाटास की खेती की जानी चाहिए ताकि यह आलू की जगह मुख्य आहार के रूप में ले सके।\u0026quot;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e उस बातचीत के बाद से कई दशकों में, यूरोप में डायोस्कोरिया बटाटास—“हल्की जड़”—की खेती के कई प्रयास किए गए हैं, शुरुआत में स्टाइनर के करीबी सहयोगी गुएंथर वाक्समुथ ने। हाल ही में, बायोडायनामिक किसान राल्फ रोसेनर ने इस पौधे और इसकी पृष्ठभूमि पर शोध करना शुरू किया, लेकिन जल्द ही उन्हें यूरोप में उपलब्ध नमूनों में कुछ खामियाँ नज़र आईं। पौधों के मानक से असंतुष्ट होकर, 2002 में उन्होंने चीन में डायोस्कोरिया बटाटास के मूल उत्पादन क्षेत्रों की यात्रा की, जहाँ वे सर्वोत्तम रोपण विधियों और परिस्थितियों की एक व्यापक तस्वीर बनाने में सक्षम हुए। वे लिखते हैं, \u0026quot;जो गांठें मैंने पाईं और अपने साथ वापस लाईं, उनमें वाक्समुथ के मूल पौधों के समान हल्की ईथर विशेषताएँ दिखाई दीं।\u0026quot;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e इस हल्की जड़ की सफलतापूर्वक खेती और विपणन करने के बाद, रोसेनर अपने और एक सहकर्मी के अनुभवों के आधार पर कुछ सावधानीपूर्वक संकलित परिचयात्मक सामग्री प्रस्तुत करते हैं। रंगीन चित्रों से सजी यह छोटी सी पुस्तक उन लोगों के लिए है जो इस पौधे के अस्तित्व और \u0026#39;प्रगति के सहायक\u0026#39; के रूप में इसके आध्यात्मिक उद्देश्य के बारे में और अधिक जानना चाहते हैं। रोसेनर बताते हैं कि कैसे यह हल्की जड़ \u0026#39;हल्के ईथर\u0026#39; को एक अनोखे तरीके से संग्रहीत करती है, जिससे यह न केवल एक मूल्यवान भोजन बन जाती है, बल्कि \u0026#39;आत्मा का वाहक\u0026#39; भी बन जाती है। यह हल्की जड़ \u0026quot;मानवता और पृथ्वी के विकास को निर्णायक रूप से प्रभावित\u0026quot; भी कर सकती है। गूढ़ पहलुओं का अध्ययन करने के अलावा, वह इस पौधे और इसकी खेती के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले व्यावहारिक प्रश्नों के उत्तर भी देते हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter 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की रसोई की किताब से व्यंजन विधि और जैविक खेती, सीएसए और अधिक जानकारी शामिल है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e पर्यावरण के प्रति जागरूक पैकेजिंग - 100% पुनर्चक्रण योग्य और बायोडिग्रेडेबल\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"डीवीडी","offer_id":7354484031549,"sku":"DVD634479993664","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-real-dirt-on-farmer-john-dvd-dvds-the-josephine-porter-institute-375855.jpg?v=1757688959"},{"product_id":"nature-spirits-holstein","title":"प्रकृति की आत्माएं और वे क्या कहते हैं, वेरेना स्टेल वॉन होल्स्टीन द्वारा","description":"\u003cp\u003eवेरेना स्टाएल वॉन होल्स्टीन ने प्राकृतिक आत्माओं को देखने और उनसे बात करने की क्षमता हासिल कर ली है। इस अद्भुत पुस्तक में, वोल्फगैंग वेराउच ने उनका साक्षात्कार लिया है, और हम सुनते हैं कि अग्नि, वायु, जल और पाषाण आत्माओं की क्या राय है। हम एक काँच की आत्मा, दो घरेलू आत्माओं, एक नमक की आत्मा, एक कागज़ की आत्मा और एक चाँदी की आत्मा की भी बात सुनते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e वेरेना का जन्म 1959 में जर्मनी के रेंड्सबर्ग में हुआ था। बर्लिन में इंजीनियरिंग की पढ़ाई करने से पहले उन्होंने वाल्डोर्फ स्कूल में पढ़ाई की और उसके बाद हाइड्रोग्राफी में स्नातकोत्तर की पढ़ाई की। वह शादीशुदा हैं और उनके दो बच्चे हैं, और वह उत्तरी जर्मनी में किताब में दर्शाई गई पनचक्की के पास रहती हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e आत्माएँ प्रकृति के साथ अपने जुड़ाव और मानवीय संपर्क की कमी के बारे में बात करती हैं। वे ब्रह्मांडीय रहस्यों और मानव जाति के अतीत और भविष्य के बारे में बात करती हैं। वे पर्यावरण, प्राकृतिक आपदाओं, अच्छाई और बुराई, प्रेम और मुक्ति पर अपने विचार साझा करती हैं। ये साक्षात्कार, जिनमें से कुछ आत्माओं के साथ भी होते हैं, हमारी दुनिया के सुंदर, कभी-कभी विचलित करने वाले, विवरण प्रस्तुत करते हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354484228157,"sku":"9780863154621","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/nature-spirits-and-what-they-say-by-verena-stael-von-holstein-elementals-and-nature-spirits-the-josephine-porter-institute-552252.jpg?v=1757688961"},{"product_id":"nature-spirits-rudolf-steiner","title":"नेचर स्पिरिट्स: रुडोल्फ स्टीनर द्वारा चयनित व्याख्यान","description":"\u003cp\u003eसंस्करण 2. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eजनवरी 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e अपनी उच्च प्रशिक्षित दिव्यदृष्टि से प्राप्त ज्ञान के आधार पर, रुडोल्फ स्टाइनर का तर्क है कि प्राकृतिक आत्माओं से संबंधित लोक परंपराएँ आध्यात्मिक वास्तविकता पर आधारित हैं। वे बताते हैं कि प्राचीन काल में लोगों के पास एक प्राकृतिक आध्यात्मिक दृष्टि थी, जिससे वे प्राकृतिक आत्माओं से संवाद कर पाते थे। ये सत्ताएँ—जिन्हें तात्विक प्राणी भी कहा जाता है—मिथकों, किंवदंतियों और बच्चों की कहानियों में परियों और बौनों के रूप में अमर हो गईं।\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e स्टाइनर कहते हैं कि आज मानवता की इन तात्विक प्राणियों के प्रति जो सहज समझ थी, उसे स्पष्ट वैज्ञानिक ज्ञान में परिवर्तित किया जाना चाहिए। वे यहाँ तक कहते हैं कि यदि मानवता तात्विक प्राणियों के साथ एक नया संबंध विकसित नहीं कर पाती, तो वह आध्यात्मिक जगत से पुनः जुड़ने में असमर्थ होगी। प्रकृति की आत्माएँ स्वयं \u0026quot;उच्चतर दिव्य आध्यात्मिक प्राणियों के दूत\u0026quot; के रूप में कार्य करते हुए, हमारी बहुत सहायता करना चाहती हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022539145354,"sku":"9781855845305","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/nature-spirits-selected-lectures-by-rudolf-steiner-elementals-and-nature-spirits-the-josephine-porter-institute-449419.jpg?v=1757688963"},{"product_id":"manifesto-for-the-earth-peace-justice","title":"पृथ्वी के लिए घोषणापत्र: शांति, वैश्विक न्याय और एक सतत भविष्य के लिए अभी कार्रवाई, मिखाइल गोर्बाचेव द्वारा","description":"\u003cp\u003eमिखाइल गोर्बाचेव एक दशक से भी ज़्यादा समय से ग्रीन क्रॉस इंटरनेशनल नामक संस्था के ज़रिए पृथ्वी और उसके निवासियों की रक्षा के लिए काम कर रहे हैं, जिसकी स्थापना उन्होंने 1992 में की थी। ऐसे दौर में जब पर्यावरणीय संकट, गरीबी और सैन्य संघर्ष प्रमुख वैश्विक चुनौतियाँ बन गए हैं, गोर्बाचेव हमसे आग्रह करते हैं कि हम इन समस्याओं को अलग-थलग करके देखने और सुलझाने की कोशिश करना बंद करें। जिस व्यक्ति ने रूस, यूरोप और ख़ुद दुनिया की नियति बदल दी, वह अब इक्कीसवीं सदी के लिए एक वैश्विक और व्यापक पेरेस्त्रोइका (सुधार) का आह्वान कर रहा है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e एक पक्षपातपूर्ण और ध्रुवीकृत दुनिया में, यह \u0026quot;घोषणापत्र\u0026quot; अपनी अखंडता से कभी भी राजनीतिक, वैचारिक या राष्ट्रीय सहानुभूति के लिए समझौता नहीं करता। \u0026quot;पृथ्वी के लिए घोषणापत्र\u0026quot; दुनिया के सबसे सम्मानित वरिष्ठ राजनेताओं में से एक द्वारा लिखा गया एक साहसी और विचारोत्तेजक कार्य है—सभी के लिए एक बेहतर दुनिया का रोडमैप।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354484555837,"sku":"9781905570546","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/manifesto-for-the-earth-action-now-for-peace-global-justice-and-a-sustainable-future-by-mikhail-gorbachev-social-renewal-and-activism-the-josephine-porter-institute-453542.jpg?v=1757688964"},{"product_id":"natures-open-secret-goethe-scientific","title":"प्रकृति का खुला रहस्य: रूडोल्फ स्टीनर द्वारा गोएथे के वैज्ञानिक लेखन का परिचय","description":"\u003cp\u003eसमग्र प्रतिमान, गैया, गहन पारिस्थितिकी, नवीन रसायन विद्या, इन सभी के एक छिपे हुए पूर्वज हैं: जोहान वोल्फगैंग वॉन गोएथे (1749-1832)। इक्कीस वर्ष की अल्पायु में, रुडोल्फ स्टाइनर को गोएथे की संपूर्ण कृतियों के एक नए संग्रह के लिए उनके वैज्ञानिक लेखन का संपादन करने हेतु चुना गया था। गोएथे की साहित्यिक प्रतिभा पहले से ही सर्वत्र प्रशंसित थी; गोएथे की अद्वितीय वैज्ञानिक उपलब्धि को समझना और उस पर टिप्पणी करना स्टाइनर का कार्य था। रुडोल्फ स्टाइनर ने प्रकृति के साथ गोएथे के कार्य की सम्मोहक शक्ति को पहचाना और गोएथे के ज्ञान के सिद्धांत को उल्लेखनीय और दूरगामी तरीकों से विकसित किया। वास्तव में, यहीं से स्टाइनर का ज्ञानमीमांसा और आध्यात्मिक विज्ञान में प्रशिक्षण शुरू हुआ।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ऐसे युग में जब विज्ञान और तकनीक को महाविनाशों से जोड़ा गया है, कई लोग प्रकृति से निपटने का एक अलग तरीका खोज रहे हैं। हमारी चेतना और दुनिया के अंतर्संबंध की मौलिक घोषणा के साथ, रुडोल्फ स्टीनर ने \u0026quot;नेचर्स ओपन सीक्रेट\u0026quot; में दिखाया है कि कैसे गोएथे का दृष्टिकोण प्रकृति के साथ अधिक करुणामय और घनिष्ठ जुड़ाव की ओर इशारा करता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354484621373,"sku":"9780880103930","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/natures-open-secret-introductions-to-goethes-scientific-writings-by-rudolf-steiner-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-928206.jpg?v=1757688966"},{"product_id":"wholeness-nature-goethes-toward-science","title":"प्रकृति की संपूर्णता: प्रकृति में सचेतन भागीदारी के विज्ञान की ओर गोएथे का मार्ग, हेनरी बोर्टोफ्ट द्वारा","description":"\u003cp\u003eअक्टूबर 1996, 424 पृष्ठ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e जहाँ ज़्यादातर पाठक गोएथे को एक कवि और नाटककार के रूप में जानते हैं, वहीं उनके वैज्ञानिक कार्यों से बहुत कम लोग परिचित हैं। इस शानदार किताब में, हेनरी बोर्टोफ्ट (जिन्होंने जेजी बेनेट और डेविड बोहम के साथ गोएथे के विज्ञान का अध्ययन शुरू किया था) गोएथे के आकर्षक वैज्ञानिक सिद्धांतों का परिचय देते हैं। वे यह दिखाने में सफल होते हैं कि गोएथे का विज्ञान करने का तरीका किसी कवि की मूर्खता नहीं, बल्कि प्रचलित वैज्ञानिक प्रतिमान का एक सच्चा विकल्प था।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e बोर्टोफ्ट दर्शाते हैं कि आधुनिक तकनीकी विज्ञान के द्वैतवादी मस्तिष्क द्वारा अपेक्षित अनुभववाद की तुलना में एक भिन्न, \u0026quot;नरम\u0026quot; प्रकार का अनुभववाद संभव है और दर्शाते हैं कि गोएथे का देखने के एक नए तरीके का सहभागी घटनाविज्ञान - हालांकि यह ऐतिहासिक जिज्ञासा से कोसों दूर है - वास्तव में समकालीन, उत्तर-आधुनिक विज्ञान की दुविधाओं के लिए एक व्यावहारिक समाधान प्रस्तुत करता है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यदि आप गोएथन विज्ञान पर केवल एक पुस्तक पढ़ते हैं, तो यह वही होनी चाहिए!\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022590001290,"sku":"9780940262799","price":38.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-wholeness-of-nature-goethes-way-toward-a-science-of-conscious-participation-in-nature-by-henri-bortoft-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-377277.jpg?v=1757688968"},{"product_id":"handbook-rising-pictures-janet-barker","title":"जेनेट बार्कर द्वारा द हैंडबुक ऑफ राइजिंग पिक्चर्स","description":"\u003cp\u003eयह पुस्तक उन लोगों के लिए है जो मानवशास्त्रीय चिकित्सा और\/या जैवगतिकी कृषि में लगे हैं या ऐसा करने का इरादा रखते हैं, तथा पौधों और उनके उत्पादों में जीवन शक्ति की गुणवत्ता को मापने का प्रयास कर रहे हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह पुस्तिका उभरते चित्रों में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए उपयोगी होनी चाहिए, चाहे वह आम आदमी हो या वैज्ञानिक। यह उन लोगों की मदद करेगी जो उभरते चित्र बनाने में रुचि रखते हैं; जिनके पास अपनी विधियों को कठोरता से मानकीकृत करने के लिए पूरी तरह सुसज्जित प्रयोगशाला तक पहुँच नहीं है; और जो लोग यह जानने में रुचि रखते हैं कि चित्र कैसे बनते हैं। यह पुस्तिका उस रिक्तता को भरने के लिए है जो वर्तमान में अंग्रेजी में मौजूद है क्योंकि इस विषय पर कई शोधपत्र अब उपलब्ध नहीं हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354484686909,"sku":"9780955307768","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-handbook-of-rising-pictures-by-janet-barker-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-460993.jpg?v=1757688969"},{"product_id":"man-matter-ernst-lehrs","title":"अर्न्स्ट लेहर्स द्वारा मैन ऑर मैटर","description":"\u003cp\u003eगोएथे की अवलोकन और विचार प्रशिक्षण पद्धति के आधार पर प्रकृति की आध्यात्मिक समझ का परिचय\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;मैन ऑर मैटर\u0026quot; में गोएथे और स्टाइनर (जिन्हें वे व्यक्तिगत रूप से जानते थे) की विधियों के साथ लेखक के कार्य के व्यवस्थित परिणाम शामिल हैं। इस अनूठे अध्ययन में, लेहर्स वर्तमान समय में मानवीय अनुभूति शक्ति के विकास से जुड़े किसी भी व्यक्ति - चाहे वह विशिष्ट वैज्ञानिक प्रशिक्षण प्राप्त हो या न हो - को संबोधित करते हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354486063165,"sku":"9780854404308","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/man-or-matter-by-ernst-lehrs-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-632162.jpg?v=1757688970"},{"product_id":"dynamics-nutrition-gerhard-schmidt","title":"गेरहार्ड श्मिट द्वारा पोषण की गतिशीलता","description":"\u003cp\u003eयह व्यापक पुस्तक मानव पोषण के सभी पहलुओं पर चर्चा करती है, और इसके मूल विचार रुडोल्फ स्टाइनर के विचारों से लिए गए हैं। इसमें पोषण के इतिहास और उद्देश्य, गंध और स्वाद, लय और तापमान, कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थ, पोषण और आध्यात्मिक जीवन, और पोषण के माध्यम से समुदाय निर्माण पर खंड शामिल हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354488520765,"sku":"9781621511830","price":19.74,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-dynamics-of-nutrition-by-gerhard-schmidt-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-365062.jpg?v=1757688973"},{"product_id":"essentials-nutrition-gerhard-schmidt","title":"गेरहार्ड श्मिट द्वारा पोषण की अनिवार्यताएँ","description":"\u003cp\u003eविलियम एम. रिगिन्स द्वारा अनुवादित।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह पुस्तक डॉ. गेरहार्ड श्मिट द्वारा लिखित \u0026quot;डायनेमिक्स ऑफ़ न्यूट्रिशन\u0026quot; की अगली कड़ी है और इसी उद्देश्य पर आधारित है: मानवता और विश्व के एक नए दृष्टिकोण के माध्यम से पोषण की एक नई अवधारणा विकसित करने में हमारी सहायता करना। रुडोल्फ स्टीनर के आध्यात्मिक विज्ञान से प्रेरित होकर, श्मिट पोषण क्षेत्र के बारे में एक अधिक यथार्थवादी दृष्टिकोण प्रस्तुत करने का प्रयास करते हैं, और अपनी पिछली पुस्तक की अंतर्दृष्टि के आधार पर पोषण पर व्यावहारिक रूप से चर्चा करते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह विषय अत्यंत महत्वपूर्ण बना हुआ है, तथा अधिकाधिक लोग आधुनिक पोषण संबंधी सिद्धांतों से परे देखने की आवश्यकता को पहचान रहे हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354488553533,"sku":"9781621511854","price":9.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-essentials-of-nutrition-by-gerhard-schmidt-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-433295.jpg?v=1757688973"},{"product_id":"gardening-health-nutrition-introduction","title":"स्वास्थ्य और पोषण के लिए बागवानी: बायोडायनामिक बागवानी की विधि का परिचय, जॉन और हेलेन फिलब्रिक द्वारा","description":"\u003cp\u003eबायोडायनामिक बागवानी की विधि का एक सरल, व्यावहारिक परिचय, विशेष रूप से पिछवाड़े के माली के लिए लिखा गया है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e लंबे समय से छपने से बाहर, बायोडायनामिक बागवानी का यह क्लासिक परिचय माली को एक स्पष्ट, अक्सर भुला दिए जाने वाले सिद्धांत से परिचित कराता है: बागवानी जीवित चीजों, जीवन शक्तियों और जीवन के बारे में है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022529446026,"sku":"9780880104036","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/gardening-for-health-and-nutrition-an-introduction-to-the-method-of-biodynamic-gardening-by-john-helen-philbrick-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-492440.jpg?v=1757688977"},{"product_id":"defense-food-eaters-manifesto-pollan","title":"भोजन की रक्षा में: एक भक्षक का घोषणापत्र, माइकल पोलन द्वारा","description":"\u003cp\u003eक्या खाएं, क्या न खाएं, और स्वास्थ्य के बारे में कैसे सोचें: हमारे समय का एक घोषणापत्र\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;खाना खाओ। बहुत ज़्यादा नहीं। ज़्यादातर पौधे।\u0026quot; ये सरल शब्द माइकल पोलन की किताब \u0026quot;इन डिफेंस ऑफ़ फ़ूड\u0026quot; के मूल में हैं, जिसमें उन्होंने बेस्टसेलिंग किताब \u0026quot;द ओमनिवोर्स डिलेमा\u0026quot; में पूछे गए सवालों के सुविचारित जवाब दिए हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354489339965,"sku":"9780143114963","price":24.14,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/in-defense-of-food-an-eaters-manifesto-by-michael-pollan-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-940767.jpg?v=1757688981"},{"product_id":"nutrition-holistic-approach-hauschka","title":"पोषण: एक समग्र दृष्टिकोण, रुडोल्फ हौश्का द्वारा","description":"\u003cp\u003eमार्जोरी स्पॉक द्वारा अनुवादित। फ़रवरी 2002।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e पोषण की आज की समझ मुख्यतः भौतिक, रासायनिक विचारों और विश्लेषण पर आधारित है। हौश्का एक बिल्कुल अलग दृष्टिकोण अपनाते हैं, और पदार्थ—विशेषकर भोजन—को आध्यात्मिक पहलू मानते हैं। इस समग्र दृष्टिकोण से, वे पोषण के प्रति एक नया, व्यावहारिक दृष्टिकोण प्रस्तुत करते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e बड़े पैमाने पर खाद्य उत्पादन के इस युग में, हौश्का पोषण के सबसे उपेक्षित पहलुओं में से एक पर विचार करते हैं—खाद्य गुणवत्ता। वे खाद्य पदार्थों के उन पहलुओं पर चर्चा करते हैं जिन्हें पारंपरिक वैज्ञानिक तरीकों से मापा जा सकता है, साथ ही उन पहलुओं पर भी जो सामान्य तरीकों से मात्रात्मक रूप से निर्धारित नहीं किए जा सकते। वे इन निष्कर्षों को खाद्य उत्पादन, तैयारी और संरक्षण के ऐतिहासिक सर्वेक्षण के साथ-साथ आज के रासायनिक उपचारित खाद्य पदार्थों के प्रश्न से भी जोड़ते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e यह पुस्तक लेखक की अन्य कृति, द नेचर ऑफ सब्सटेंस का अनुषंगी खंड है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354489438269,"sku":"9781855841178","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/nutrition-a-holistic-approach-by-rudolf-hauschka-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-198096.jpg?v=1757688983"},{"product_id":"hidden-nature-viktor-schauberger","title":"एलिक बार्थोलोम्यू द्वारा लिखित हिडन नेचर: विक्टर शॉबर्गर की चौंकाने वाली अंतर्दृष्टि","description":"\u003cp\u003eऑस्ट्रियाई प्रकृतिवादी विक्टर शॉबर्गर (1885-1958) अपने समय से बहुत आगे थे। प्राकृतिक जगत के अपने असाधारण रूप से विस्तृत अवलोकनों से, उन्होंने प्रकृति की कार्यप्रणाली की एक बिल्कुल नई समझ विकसित की। उन्होंने हमारे युग में वैश्विक अपव्यय और पारिस्थितिक विनाश का पूर्वानुमान भी लगाया और उसके विरुद्ध चेतावनी देने का प्रयास भी किया।\u003cbr\u003e यह पुस्तक समकालीन, सुलभ भाषा में शॉबर्गर की अंतर्दृष्टि का वर्णन और व्याख्या करती है। उनकी उल्लेखनीय खोजें—जो बीमार जल, बीमार वनों, जलवायु परिवर्तन और सबसे महत्वपूर्ण, नवीकरणीय ऊर्जा जैसे मुद्दों को संबोधित करती हैं—इस बात पर नाटकीय प्रभाव डालती हैं कि हमें प्रकृति और उसके संसाधनों के साथ कैसे काम करना चाहिए।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354490486845,"sku":"9780863154324","price":32.94,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/hidden-nature-the-startling-insights-of-viktor-schauberger-by-alick-bartholomew-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-450750.jpg?v=1757688990"},{"product_id":"sky-phenomena-naked-eye-observation","title":"स्काई फेनोमेना: नॉर्मन डेविडसन द्वारा तारों के नग्न-आंखों से अवलोकन के लिए एक मार्गदर्शिका","description":"\u003cp\u003eस्काई फेनोमेना पाठकों को पृथ्वी से देखे जाने वाले तारों से लेकर सूर्य, चंद्रमा और विभिन्न ग्रहों से होते हुए कोपरनिकन क्रांति, धूमकेतुओं और उल्काओं तथा दक्षिणी गोलार्ध के आकाश तक ले जाती है।\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e इस पाठ में विषय के पौराणिक और ऐतिहासिक पहलुओं को शामिल किया गया है और छात्रों के लिए कई अभ्यास भी हैं। अंतिम अध्याय प्राचीन भारत से लेकर आधुनिक काल तक के तारों से संबंधित काव्यों का एक अनूठा संग्रह है। परिशिष्टों में भविष्य की खगोलीय घटनाएँ, तकनीकी आँकड़े, सामग्री और प्रकाशन, तथा खगोलीय शब्दों की एक व्यापक शब्दावली शामिल है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354491043901,"sku":"9781584200260","price":25.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sky-phenomena-a-guide-to-naked-eye-observation-of-the-stars-by-norman-davidson-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-734712.jpg?v=1757688995"},{"product_id":"natures-due-healing-culture-goodwin","title":"प्रकृति का दायित्व: हमारी खंडित संस्कृति का उपचार, लेखक: ब्रायन गुडविन","description":"\u003cp\u003eआधुनिक वैज्ञानिक संस्कृति में बदलाव की सख्त ज़रूरत है। आज \u0026quot;विज्ञान\u0026quot; का अर्थ है अलग-अलग विषयों में काम करने वाले विशेषज्ञों के समूह, जो संकीर्ण रूप से परिभाषित उन सवालों के जवाब खोजते हैं जिनका वास्तविक, जीवंत दुनिया से बहुत कम या कोई लेना-देना नहीं है। हालाँकि, हाल के वर्षों में, हम अपनी दुनिया को जिस तरह देखते और समझते हैं, उसमें एक अधिक एकीकृत, समग्र दृष्टिकोण की ओर बदलाव आया है। फिर भी, इस क्षेत्र में अभी बहुत काम किया जाना बाकी है। अधिकांश लोग एक खंडित संस्कृति को स्वीकार कर चुके हैं जिसमें विज्ञान ने हमें उस प्राकृतिक दुनिया से अलग-थलग कर दिया है जो हमारे चारों ओर व्याप्त है और हमें घेरे हुए है, जिससे हमें लगता है कि हम अपनी इच्छानुसार उस पर नियंत्रण और प्रभुत्व कर सकते हैं।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u0026quot;हाउ द लेपर्ड चेंज्ड इट्स स्पॉट्स\u0026quot; के प्रशंसित लेखक ब्रायन गुडविन, प्रकृति को जटिल, परस्पर जुड़े रिश्तों के जाल के रूप में देखते हैं। उनका मानना ​​है कि सच्ची स्थिरता हासिल करने के लिए प्रकृति के साथ फिर से सामंजस्य बिठाने से पहले, हमें एक नया विज्ञान, एक नई कला, एक नया डिज़ाइन, एक नया अर्थशास्त्र और ज़िम्मेदारी के नए पैटर्न अपनाने होंगे। हमें प्रकृति को उसका हक़ देने के लिए तैयार रहना होगा—हमें यह समझना होगा कि प्राकृतिक दुनिया के प्रति हमारा वास्तव में क्या दायित्व है और स्वार्थी शोषण का विरोध करना होगा।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354491404349,"sku":"9780863155963","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/natures-due-healing-our-fragmented-culture-by-brian-goodwin-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-767617.jpg?v=1757688997"},{"product_id":"living-origin-rocks-minerals-cloos","title":"चट्टानों और खनिजों की जीवित उत्पत्ति, वाल्थर क्लोस द्वारा","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eहमारे आस-पास मौजूद चट्टानों और खनिजों की समृद्ध विविधता से उत्साही लोग तेज़ी से आकर्षित हो रहे हैं और उन्हें देखने के नए तरीके खोज रहे हैं। इस पुस्तक में, वाल्थर क्लोस पृथ्वी को एक जीवित जीव मानते हैं, जिसके तीन मुख्य प्राकृतिक क्षेत्र—खनिज, पौधे और जीव—पृथ्वी के विकास के दौरान पीछे छूट गए। उनका मानना ​​है कि जो कुछ भी अब निष्क्रिय और स्थिर है, वह कभी गतिशील और जीवंत था। वे भूविज्ञान के कई अलग-अलग पहलुओं पर विचार करते हैं, जिनमें तेल, अवसादी चट्टानें, रेडियोधर्मिता, ज्वालामुखी और धातुएँ शामिल हैं।\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eपचास साल से भी पहले लिखी गई,\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eद लिविंग ओरिजिन ऑफ रॉक्स एंड मिनरल्स\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003eएक क्लासिक कृति है जो पृथ्वी के विकास के बारे में रुडोल्फ स्टीनर की आध्यात्मिक अंतर्दृष्टि की वैज्ञानिक, भूवैज्ञानिक समझ का मार्ग प्रशस्त करती है।\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eइस पुस्तक का पिछला संस्करण\u003c\/span\u003e \u003ci\u003eद लिविंग अर्थ के नाम से प्रकाशित हुआ था।\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192127471754,"sku":"9781782501732","price":21.94,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-living-origin-of-rocks-and-minerals-by-walther-cloos-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-472729.jpg?v=1757689000"},{"product_id":"grass-forgiveness-nature-charles-walters","title":"घास: प्रकृति की क्षमा: घास, चरागाह और चरागाह खेती के चमत्कार की खोज, चार्ल्स वाल्टर्स द्वारा","description":"\u003cp\u003eदुनिया का सबसे महत्वपूर्ण पौधा कौन सा है? पोषक तत्वों, पारिस्थितिकी तंत्र में इसके कार्यों और यहाँ तक कि औषधीय गुणों के संदर्भ में, इस प्रश्न का उत्तर घास ही हो सकता है। घास के चारे और चारागाह के इस व्यापक सर्वेक्षण में, चार्ल्स वाल्टर्स यह तर्क देते हैं कि घास केवल गायों और घोड़ों के लिए ही नहीं है - वास्तव में यह प्रकृति द्वारा उत्पादित सबसे पौष्टिक भोजन है, साथ ही यह मिट्टी के लिए सर्वोत्तम कंडीशनर भी है। आप पारंपरिक चरवाहों से सीखेंगे जो सदियों के ज्ञान का उपयोग करके सुंदर, हरे-भरे, टिकाऊ चारागाह बनाते हैं, साथ ही उन अत्याधुनिक नवप्रवर्तकों से भी सीखेंगे जो दुनिया के कुछ सबसे स्वस्थ घास के मैदान बनाने के लिए जैवगतिकी और समुद्री ठोस उर्वरक जैसी विधियों का उपयोग कर रहे हैं। प्रमुख कृषि विज्ञानी न केवल हमारे पर्यावरण में घास के महत्व की व्याख्या करते हैं, बल्कि व्यावहारिक ज्ञान भी साझा करते हैं, जैसे कि विकास चक्र के दौरान पोषण के उच्चतम स्तर की तलाश कब करें और मिट्टी को सर्वोत्तम स्वास्थ्य प्रदान करने के लिए घास का उपयोग कैसे करें। टिकाऊ, जैव-सही कृषि में रुचि रखने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अवश्य पढ़ने योग्य, यह जानकारी से भरपूर पुस्तक पौधों के एक आवश्यक परिवार पर एक व्यापक नज़र डालती है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354491797565,"sku":"9780911311891","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/grass-the-forgiveness-of-nature-exploring-the-miracle-of-grass-pastures-and-grassland-farming-by-charles-walters-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-364084.jpg?v=1757689001"},{"product_id":"thinking-like-plant-craig-holdrege","title":"पौधे की तरह सोचना: जीवन के लिए एक जीवंत विज्ञान, क्रेग होल्ड्रेगे द्वारा","description":"\u003cp\u003eकौन सोच सकता था कि पौधे दुनिया को देखने और उससे बातचीत करने के एक नए और क्रांतिकारी तरीके के उस्ताद बन सकते हैं? पौधे गतिशील और लचीले होते हैं, अपने पर्यावरण के साथ घनिष्ठ संबंध में रहते हैं। यह पुस्तक पौधों के जीवन जीने के तरीके पर आधारित एक जैविक ज्ञान-पद्धति प्रस्तुत करती है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e जब हम धीमे होते हैं, पौधों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, उनका ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हैं, और सचेतन रूप से उनके जीवन जीने के तरीके को आत्मसात करते हैं, तो एक परिवर्तन शुरू होता है। हमारी सोच अधिक तरल और गतिशील हो जाती है; हमें एहसास होता है कि हम दुनिया में कैसे समाए हुए हैं; हम अपने सामने आने वाले संदर्भों के प्रति संवेदनशील और प्रतिक्रियाशील हो जाते हैं; और हम बदलती दुनिया में पनपना सीखते हैं। ये वे गुण हैं जिनकी हमारी संस्कृति को हमारे पर्यावरण के साथ एक अधिक स्थायी, जीवन-रक्षक संबंध विकसित करने के लिए आवश्यकता है।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192182980746,"sku":"9781584201434","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/thinking-like-a-plant-a-living-science-for-life-by-craig-holdrege-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-951364.jpg?v=1757689003"},{"product_id":"science-space-counterspace-exploring","title":"अंतरिक्ष और प्रतिस्थान के बीच विज्ञान: नकारात्मक स्थान के महत्व की खोज, निक थॉमस द्वारा","description":"\u003cp\u003eरुडोल्फ स्टाइनर ने पाया कि \u0026quot;साधारण\u0026quot; स्थान के अलावा, नकारात्मक स्थान, या \u0026quot;प्रतिस्थान\u0026quot; भी मौजूद है, जो एक अधिक समग्र विश्वदृष्टि की ओर ले जाता है। स्टाइनर ने सुझाव दिया कि प्रतिस्थान को पारंपरिक दृष्टिकोण के एक आवश्यक पूरक के रूप में समझना महत्वपूर्ण है।\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e अंतरिक्ष और प्रतिअंतरिक्ष के बीच का विज्ञान हमारी दुनिया की घटनाओं को अंतरिक्ष और प्रतिअंतरिक्ष दोनों से जोड़ता है, जिससे एक नई वैज्ञानिक समझ विकसित होती है। यदि प्रतिअंतरिक्ष वास्तव में मौजूद है, तो प्रतिअंतरिक्ष और \u0026quot;साधारण\u0026quot; अंतरिक्ष के बीच परिणामी अंतर्क्रिया महत्वपूर्ण होनी चाहिए। यह अवधारणा गुरुत्वाकर्षण, द्रव, गैस, ऊष्मा, प्रकाश, रसायन विज्ञान और जीवन पर लागू होती है। प्रत्येक पहलू में एक अलग जाँच शामिल होती है, जबकि विभिन्न सूत्र आपस में गुंथकर एक एकीकृत इकाई बन जाते हैं। समय की एक नई अवधारणा, और सापेक्षता और क्वांटम भौतिकी के प्रति एक नए दृष्टिकोण के संकेत उभरने लगते हैं।\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"किताबचा","offer_id":7354493501501,"sku":"9781902636023","price":36.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/science-between-space-and-counterspace-exploring-the-significance-of-negative-space-by-nick-thomas-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-599436.jpg?v=1757689005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/collections\/beekeeping-356574.webp?v=1757701785","url":"https:\/\/www.jpibiodynamics.org\/hi\/collections\/biodynamic-beekeeping.oembed?page=2","provider":"The Josephine Porter Institute","version":"1.0","type":"link"}