{"product_id":"four-season-harvest-eliot-coleman","title":"La récolte des quatre saisons par Eliot Coleman","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\"Eliot est la raison pour laquelle je cuisine. . . .\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eJ'ai suivi cette voie parce qu'Eliot a rendu possible et passionnant le fait de cultiver pendant les quatre saisons\" -Dan Barber, chef cuisinier\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cbr\u003e \"Il n'y a guère de nom plus connu ou plus respecté parmi les agriculteurs biologiques qu'Eliot Coleman\"\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003e- Civil Eats\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cbr\u003eApprenez les techniques de prolongation de la saison et mangez les meilleurs aliments - frais du jardin et sans produits chimiques - tout au long de l'année, avec peu d'efforts et de dépenses.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi vous aimez les joies de manger les légumes du jardin mais avez toujours pensé que ces joies devaient s'arrêter à la fin de l'été, ce livre est fait pour vous. Eliot Coleman présente le fait surprenant que la plupart des États-Unis ont plus de soleil en hiver que le sud de la France. Il montre comment les jardiniers nord-américains peuvent utiliser avec succès ce soleil pour cultiver une grande variété de légumes d'hiver traditionnels dans des cadres froids de jardin et des serres tunnels couvertes de plastique sans chauffage supplémentaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eA l'intérieur, vous apprendrez également :\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLes techniques de compostage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eAmendements minéraux simples\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLa planification et la préparation de votre jardin\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eLes semences pour les quatre saisons\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eComment construire des cadres froids, des tunnels hauts et des serres mobiles\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eComment faire face à la neige\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eComment créer une cave à légumes et d'autres techniques de stockage\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003eEt bien d'autres choses encore !\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eColeman ajoute à ses propres expériences de nouvelles idées apprises lors d'un pèlerinage de légumes d'hiver à travers l'océan jusqu'au royaume reconnu de la cuisine végétale, le sud de la France, qui se trouve sur le 44e parallèle, à la même latitude que sa ferme dans le Maine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCette histoire de soleil, de conditions météorologiques, d'anciennes limites et attentes, et de nouvelles réalités est délicieusement innovante dans la meilleure tradition du jardinage. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Avec\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-italic\"\u003eFour-Season Harvest\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vous vous régalerez des produits frais de votre jardin tout au long de l'hiver.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold\"\u003e\u003cbr\u003e\"L'homme, le fermier, la légende, c'est Eliot Coleman.\"-The\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"a-text-bold a-text-italic\"\u003eAtlantic\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePour en savoir plus sur la possibilité d'une ferme quatre saisons, veuillez consulter le site web de Coleman www.fourseasonfarm.com.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51147769512100,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/Four-Season_Harvest.jpg?v=1760385952","url":"https:\/\/www.jpibiodynamics.org\/fr\/products\/four-season-harvest-eliot-coleman","provider":"The Josephine Porter Institute","version":"1.0","type":"link"}