{"title":"زنبورداری","description":"Explore our premium Beekeeping collection, tailored for the biodynamic, regenerative, and organic enthusiast. Each product reflects the principles of holistic and natural beekeeping, inspired by Steiner and Pfeiffer methodologies. Our selection includes top-tier hives, organic feed, and tools crafted from sustainable materials to support both novice and experienced beekeepers. Whether you’re seeking to cultivate a thriving bee colony or simply maintain an existing one, our curated range enhances your beekeeping journey. Utilizing biodynamic practices ensures a healthy bee environment, promoting natural pollination and honey production. Embrace the harmony between humans and bees with our unique offerings, ensuring sustainability and ecological balance in your beekeeping endeavors. Trust in our natural products to achieve a flourishing hive.","products":[{"product_id":"etheric-science-anthroposophy-volume1","title":"اتریک: گسترش علم از طریق انسان‌شناسی (جلد اول) نوشته ارنست مارتی","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eارنست مارتی زندگی خود را وقف تحقیق در مورد «قلمرو اثیری» کرد - منطقه‌ای ظریف که بین دنیای فیزیکی و معنوی وجود دارد. مارتی با در نظر گرفتن اظهارات و اشارات متعدد رودولف اشتاینر به عنوان نقطه شروع، درک ما از دنیای اثیری را در زمینه‌های مختلف - از نظریه دانش گرفته تا دنیای طبیعی، تا موسیقی، قلمرو رنگ‌ها، ریتم و پزشکی - توسعه می‌دهد. در انجام این کار، او پل‌های هیجان‌انگیزی را از جهان‌بینی باستانی و قرون وسطایی به حال و آینده علوم طبیعی و معنوی پیشنهاد می‌دهد.\u003cbr\u003e کتاب اثیری، قلمرو چهارگانه اثیرها را بررسی می‌کند. دکتر مارتی با ارائه مروری بر ریشه‌های کیهانی آنها در تکامل زمین، نشان می‌دهد که چگونه اثیرها در پدیده‌های گرما، نور، صدا و زندگی ارگانیک عمل می‌کنند. او درک و بینشی معاصر نسبت به عناصر کلاسیک - آتش، هوا، آب و خاک - به عنوان واسطه‌هایی که از طریق آنها اثیری بودن در جهان تجلی می‌یابد و عمل می‌کند، ارائه می‌دهد. چهار نیروی فیزیکی نیز بررسی می‌شوند که به عنوان متضاد اترها، تمایل مداومی به تجزیه و خنثی کردن آنچه اتر حیات‌بخش خلق می‌کند، دارند. دکتر مارتی سپس جنبه‌های سایه‌ای اترها را که با آنچه او نیروهای «غیرطبیعی» الکتریسیته، مغناطیس و نیروی هسته‌ای می‌نامد، مرتبط است، مطالعه می‌کند.\u003cbr\u003e با توجه به اینکه نویسنده نتوانست این کتاب را در طول زندگی خود تکمیل کند، شاگرد و همکارش ایرمگارد راسمن نسخه نهایی را با الهام از استادش ویرایش کرد. این کتاب در دو جلد منتشر شده است که جلد اول آن بر دنیای اترها و جلد دوم آن بر دنیای نیروهای سازنده تمرکز دارد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354468270141,"sku":"1912230051","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-etheric-broadening-science-through-anthroposophy-volume-i-by-ernst-marti-anthroposophy-the-josephine-porter-institute-796042.jpg?v=1757688800"},{"product_id":"wisdom-bees-biodynamic-beekeeping","title":"خرد زنبورها: اصول زنبورداری بیودینامیک، نوشته اریک برووتس","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eسپتامبر ۲۰۰۹. \u003cbr\u003eدر حالی که مزایای تحقیقات اشتاینر در زمینه کشاورزی و آموزش به طور فزاینده‌ای شناخته شده است، تحقیقات او در مورد ماهیت زنبورها تأثیر محدودی بر شیوه‌های زنبورداری و درک کلی ما از طبیعت داشته است. کتاب «خرد زنبورها» بینش‌ها و تحقیقات اشتاینر در مورد ماهیت زنبورها و پیامدهای آنها برای آینده زنبورداری را بررسی می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e امروزه، بیش از هشتاد سال پس از ارائه سخنرانی‌های رودولف اشتاینر در مورد زنبورها، ما با کاهش جدی زنبورهای عسل در سراسر جهان مواجه هستیم. همین واقعیت به تنهایی کتاب «حکمت زنبورها»، مقدمه‌ای کاربردی و به‌موقع بر زنبورداری بیودینامیک، را توجیه می‌کند. اریک برووتس آن سخنرانی‌های مهم را مرور می‌کند و مشاهدات و بینش‌های اشتاینر را در چارچوب وضعیت وخیم امروز دوباره بررسی می‌کند و توصیه‌های عملی برای شیوه‌های زنبورداری مدرن ارائه می‌دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کتاب «حکمت زنبورها» مقدمه‌ای قابل فهم و ضروری بر موضوع فوری شیوه‌های جامع زنبورداری است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022590263434,"sku":"9780880107099","price":19.8,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/wisdom-of-the-bees-principles-for-biodynamic-beekeeping-by-erik-berrevoets-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-448156.jpg?v=1757688804"},{"product_id":"toward-saving-honey-bee-hauk","title":"به سوی نجات زنبور عسل، نوشته گونتر هاوک","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب که مدت‌ها در انتظار انتشار بود، از یکی از پیشگامان عرصه زنبورداری، به وضعیت اسفناک فعلی زنبور عسل و واکنش این موجود شریف به صد سال گذشته مکانیزاسیون کندو و دستکاری‌های انسانی می‌پردازد. هاوک، باغبان و زنبوردار بیودینامیک با بیش از بیست و پنج سال سابقه، به زنبور عسل به عنوان «یک بیمار بیمار که سال‌هاست تلاش می‌کند بحران‌های عمیق نیروهای حیاتی رو به کاهش و ناتوانی فزاینده‌اش در همنوایی با محیط را به ما نشان دهد» نگاه می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e هاوک، کلونی زنبور عسل را به عنوان یک ارگانیسم پیچیده و ظریف، با حیات و عملکردهای حیاتی بسیار فراتر از تولید عسل، ارائه می‌دهد. ساخت کندو، سلسله مراتب کلونی، ازدحام، و همچنین لاروهای آلوده، کنه‌ها و بیماری‌ها، همگی در چارچوب کندو به عنوان یک کل مورد بحث قرار می‌گیرند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192301437066,"sku":"9780997756302","price":18.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/toward-saving-the-honey-bee-by-gunther-hauk-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-120633.jpg?v=1757688806"},{"product_id":"sensitive-beekeeping-jack-bresette-mills","title":"زنبورداری حساس: تمرین آسیب‌پذیری و عدم خشونت با کندوی زنبور عسل حیاط خلوت شما، نوشته جک برست-میلز","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eنوشته‌ی جک برِست-میلز. جلد کاغذی. ۱۵۴ صفحه. منتشر شده در ۲۰۱۶.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e شاید شنیده باشید که زنبورها در معرض خطر هستند. در واقع، این ما هستیم که در معرض خطر هستیم. زنبورهای عسل برای سلامت سیاره ما و تامین غذای ما ضروری هستند و زنبورداران حیاط خلوت ممکن است راه حلی برای افزایش جمعیت زنبورهای عسل قوی و سالم ما باشند. ما می‌توانیم به عنوان زنبوردار سهم قابل توجهی داشته باشیم. ما می‌توانیم به هزاران روش به نجات و افزایش جمعیت زنبورهای عسل خود کمک کنیم و در عین حال شاهد رشد باغ‌های خود باشیم!\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «زنبورداری حساس» معانی زیادی دارد - زنبورداری بدون ترس و بدون حجاب؛ زنبورداری به خاطر خود زنبور به جای سود؛ و یادگیری مراقبت از زنبورها از طریق مشاهده و حساسیت خودمان نسبت به کندو. از طریق چنین کاری، می‌توانیم خود را از نظر جسمی، ذهنی و معنوی متحول کنیم. می‌توانیم از ابتدا به این شکل از زنبورها مراقبت کنیم و در طول سال‌ها با افزایش حساسیت نسبت به این موجودات و با گذشت زمان، تمرین و صبر، پیشرفت کنیم و به آنچه زنبورها به ما می‌گویند گوش فرا دهیم.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e جک برست-میلز نشان می‌دهد که چگونه هر کسی که حیاط خلوت دارد می‌تواند از کندوی عسل مراقبت کند، زیرا زنبورها نیز از ما مراقبت می‌کنند و به ما کمک می‌کنند تا نسبت به دنیای اطرافمان خودآگاه‌تر و حساس‌تر شویم.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192294260874,"sku":"9781584209935","price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sensitive-beekeeping-practicing-vulnerability-and-nonviolence-with-your-backyard-beehive-by-jack-bresette-mills-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-289380.jpg?v=1757688806"},{"product_id":"queen-sun-bees-telling-us","title":"ملکه خورشید: زنبورها به ما چه می‌گویند؟ نوشته تاگارت سیگل و جان بتز","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eدر پاییز ۲۰۰۶، پدیده‌ای نگران‌کننده ایالات متحده را فرا گرفت؛ زنبورهای عسل به طرز مرموزی از کندوهای سراسر کشور ناپدید می‌شدند و زنبورداران از از دست دادن بین سی تا نود درصد از کلنی‌های خود خبر می‌دادند. این مشکل به زودی به بخش‌هایی از اروپا و حتی آسیا گسترش یافت و نام «اختلال فروپاشی کلنی» را به خود گرفت. تا به امروز هیچ کس کاملاً مطمئن نیست که چرا این اتفاق می‌افتد یا علل دقیق آن چیست. با این حال، در سال ۱۹۲۳ رودولف اشتاینر پیش‌بینی کرد که اگر زنبورها فقط با استفاده از روش‌های مصنوعی تولید مثل شوند، ظرف صد سال از بین خواهند رفت. اینکه پیش‌بینی او به نظر می‌رسد به حقیقت پیوسته، تکان‌دهنده و نگران‌کننده است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «ملکه خورشید: زنبورها به ما چه می‌گویند؟» کتابی است که به عنوان مکمل فیلم تحسین‌شده‌ای با همین نام منتشر شده است. این کتاب که توسط کارگردان فیلم، تاگارت سیگل، گردآوری شده است، بررسی عمیقی از بحران جهانی زنبور عسل را از نگاه زنبورداران، دانشمندان، کشاورزان، فیلسوفان و شاعران بیودینامیک و ارگانیک ارائه می‌دهد. این کتاب با آشکار کردن دنیای اسرارآمیز کندوی زنبور عسل و جامعه اجتماعی پیچیده زنبورها، از هزاران سال زنبورداری پرده برمی‌دارد و رابطه تاریخی و مقدس ما با زنبورها و چگونگی به خطر افتادن این رابطه توسط شیوه‌های بسیار مکانیزه و فشرده کشاورزی-تجاری شرکت‌ها را برجسته می‌کند. زنبورها پیام‌آور هستند و ناپدید شدن مداوم آنها زنگ خطری برای بشریت است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این گلچین جذاب، نگران‌کننده، اما در نهایت نشاط‌آور، با عکاسی تمام‌رنگی و خیره‌کننده در سراسر کتاب، با شرح چگونگی ساخت فیلم سیگل آغاز می‌شود. این کتاب با انبوهی از مقالات، مصاحبه‌ها و اشعاری ادامه می‌یابد که بینش‌های فلسفی و معنوی بی‌نظیری ارائه می‌دهند. این کتاب علاوه بر بررسی بسیاری از علل مؤثر در اختلال فروپاشی کلونی، راه‌حل‌ها و امیدهایی را برای آینده نیز ارائه می‌دهد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022586003594,"sku":"9781905570348","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/queen-of-the-sun-what-are-the-bees-telling-us-by-taggart-siegel-and-jon-betz-bees-and-beekeeping-the-josephine-porter-institute-480154.jpg?v=1757688807"},{"product_id":"gardening-life-biodynamic-way-thun","title":"باغبانی برای زندگی: روش بیودینامیک نوشته ماریا تون","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eتکنیک‌های بیودینامیک اذعان دارند که حیات گیاه ارتباط تنگاتنگی با حیات خاک دارد؛ خود خاک زنده است و میزان سرزندگی آن بر سلامت محصولات کشاورزی تأثیر می‌گذارد. شما به زودی قادر خواهید بود از طریق پرورش خاک، محصولاتی با کیفیت و دارای سرزندگی و بالاترین طعم را پرورش دهید.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کشاورزی بیودینامیک با به اشتراک گذاشتن اصول، روش‌ها و تکنیک‌های خود با کشاورزی ارگانیک، علاوه بر این اذعان می‌کند که رشد گیاه تحت تأثیر تأثیرات سیاره‌ای مانند طلوع و غروب ماه نیز قرار می‌گیرد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e چه باغبان باتجربه‌ای باشید چه نباشید، چه قبلاً از کشاورزی پایدار استفاده کرده باشید یا محصولات ارگانیک پرورش داده باشید چه نه، این کتاب نکات قابل فهمی در مورد موارد زیر ارائه می‌دهد:\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e † زمان‌های مطلوب برای کاشت، برداشت و رشد\u003cbr\u003e† ایجاد حاصلخیزی خاک - تغییرات محصول و تناوب کشت\u003cbr\u003e† چگونگی تأثیر سیارات و ستارگان بر رشد گیاه\u003cbr\u003e† انجام آماده‌سازی‌های بیودینامیک\u003cbr\u003e† مقابله با علف‌های هرز، بیماری‌های قارچی و آفات گیاهی\u003cbr\u003e† پرورش گیاهان ریشه‌ای، برگی، گل‌دار و میوه‌دار\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e \u003ci\u003eکتاب «باغبانی برای زندگی»\u003c\/i\u003e کاملاً رنگی مصور شده و دارای دستورالعمل‌های مفید، فهرست و اطلاعات تکمیلی است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022531674250,"sku":"9781869890322","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/gardening-for-life-the-biodynamic-way-by-maria-thun-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-830419.jpg?v=1757688820"},{"product_id":"biodynamic-year-maria-thun","title":"سال بیودینامیک: افزایش عملکرد، کیفیت و طعم، نوشته ماریا تون","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e۱۰۰ نکته مفید برای باغبان یا خرده مالک. ترجمه متیو بارتون. ۱ ژوئن ۲۰۱۰.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ماریا تون، متخصص برجسته روش‌های کشت بیودینامیک یا «ارگانیک ممتاز»، بیش از صد مورد از بهترین نکات باغبانی خود را از پنجاه سال تحقیق جمع‌آوری کرده است.\u003cbr\u003e در سفری در میان فصل‌ها به نویسنده بپیوندید و نکات و پیشنهادهای جدید و عالی را کشف کنید. «سال بیودینامیک» شامل توصیه‌های فراوانی برای باغبانانی است که مایل به مراقبت و مدیریت مسئولانه‌تر و موفق‌تر طبیعت هستند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022576828554,"sku":"9781906999148","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-year-increasing-yield-quality-and-flavor-by-maria-thun-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-709347.jpg?v=1757688822"},{"product_id":"monty-waldin-best-biodynamic-wines","title":"بهترین شراب‌های بیودینامیک مونتی والدین، نوشته مونتی والدین","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eشاردونه با بافت غنی و پرطراوت؛ پینو گریسِ عمیق و اشتهاآور؛ شیرازِ نرم و نوازشگر؛ شامپاینِ مجلل و صریح. مونتی والدین، متخصص شراب و ستاره برنامه Chateau Monty از کانال ۴ در بریتانیا، در این راهنمای ضروری برای شراب‌خواران، به ما نشان می‌دهد که چه چیزی در مورد شراب بیودینامیک فوق‌العاده است. \u003cbr\u003e مونتی توضیح می‌دهد که چرا انگورهایی که روی تاک‌هایی رشد می‌کنند که واقعاً با خاک خود ارتباط برقرار می‌کنند و با کودهای استاندارد و آفت‌کش‌ها سم‌پاشی نمی‌شوند، شرابی با طعمی شدید و کاملاً مشخص تولید می‌کنند - شرابی که واقعاً طعم خاستگاه خود را می‌دهد. \u003cbr\u003e مونتی در زیر هر سبک از شراب، بهترین تاکستان‌های بیودینامیک را با گزیده‌هایی از تاریخ و شیوه‌های منحصر به فرد آنها شرح می‌دهد و شراب‌های فوق‌العاده‌ای را برای نمونه‌برداری و چشیدن پیشنهاد می‌دهد. \u003cbr\u003e مونتی با اقتدار آسانِ تجربه گسترده خود، که در طول بیست سال فعالیت حرفه‌ای خود از تاکستان‌های هر قاره بازدید کرده است، می‌نویسد. سبک دوستانه و صمیمی او، لذت خواندن و نوشیدن را برای متخصصان و مصرف‌کنندگان عادی به ارمغان می‌آورد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022548353162,"sku":"9780863159602","price":29.64,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/monty-waldins-best-biodynamic-wines-by-monty-waldin-biodynamic-wine-the-josephine-porter-institute-576589.jpg?v=1757688823"},{"product_id":"biodynamic-farm-herbert-koepf","title":"مزرعه بیودینامیک نوشته هربرت اچ. کوپف","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eکشاورزان ورشکسته، فرسایش خاک سطحی و کیفیت پایین غذا به دلیل آفت‌کش‌ها، هورمون‌ها و سایر افزودنی‌ها - اینها واقعیت‌های شناخته‌شده بحران مدرن در کشاورزی هستند. این مشکل نتیجه دیدگاه محدود روش‌های مرسوم و سیستمی است که منحصراً بر نتایج و سود سریع تمرکز دارد. نیاز به تغییرات واضح است و کوپف طیف گسترده‌ای از داده‌ها و نتایج تحقیقاتی و همچنین جزئیات مفید بسیاری در مورد تغذیه حیوانات، تناوب زراعی، بیماری‌ها، آفات و کوددهی ارائه می‌دهد. او نشان می‌دهد که روش بیودینامیک کشاورزی و باغبانی، جایگزینی است که می‌تواند کشاورزی را متحول کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354470989885,"sku":"9781621511625","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-farm-by-herbert-h-koepf-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-117723.jpg?v=1757688826"},{"product_id":"origins-organic-movement-philip-conford","title":"ریشه‌های جنبش ارگانیک، نوشته‌ی فیلیپ کانفورد","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب، نوشته‌ی نویسنده‌ای معتبر در حوزه‌ی مباحث زیست‌محیطی، اولین و معتبرترین تاریخ فرهنگ «سبز» قرن بیستم است. فیلیپ کانفورد، خاستگاه‌های شگفت‌انگیز جنبش ارگانیک در بریتانیا و آمریکا بین دهه‌های ۱۹۲۰ تا ۱۹۶۰ را شرح می‌دهد. او فاش می‌کند که نمایندگان اولیه‌ی جنبش ارگانیک در واقع بیشتر به گروه‌های محافظه‌کار راست افراطی تعلق داشتند که در واکنش به صنعتی شدن و تهدید فزاینده‌ی زندگی سنتی روستایی، که ارتباط نزدیکی با سیاست‌های سوسیالیستی داشت، واکنش نشان می‌دادند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354471252029,"sku":"9780863153365","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-origins-of-the-organic-movement-by-philip-conford-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-680309.jpg?v=1757688830"},{"product_id":"development-organic-network-linking","title":"توسعه شبکه ارگانیک: پیوند افراد و مضامین، ۱۹۴۵-۱۹۹۵، نوشته فیلیپ کانفورد","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eفیلیپ کانفورد در این کتاب جامع، بررسی جنبش ارگانیک بریتانیا را که در کتاب «ریشه‌های جنبش ارگانیک» (۲۰۰۱) آغاز کرده بود، ادامه می‌دهد. این جلد دوم، دوره زمانی ۱۹۴۵ تا اواسط دهه ۱۹۹۰ را پوشش می‌دهد، زمانی که این جنبش در آستانه‌ی کسب شهرت عمومی بسیار بالاتری نسبت به گذشته بود. این کامل‌ترین روایت از تاریخ ارگانیک است که تاکنون منتشر شده است. \u003cbr\u003e این کتاب که گسترده اما با جزئیات دقیق است، با بررسی روش‌های صنعتی و تکنولوژیکی شدن فزاینده‌ی کشاورزی و تولید مواد غذایی در دهه‌های پس از جنگ آغاز می‌شود. در پاسخ به این تحولات، جنبش ارگانیک رویکردی به کشاورزی مبتنی بر آگاهی از محدودیت‌های اکولوژیکی و محدودیت منابع طبیعی را خواستار شد و به دنبال همکاری با طبیعت به جای تسلط بر آن بود. \u003cbr\u003e کانفورد سازمان‌ها، مجلات و شخصیت‌های برجسته‌ی مختلف این جنبش را توصیف می‌کند و به نگرش آنها به کشاورزی، باغبانی، سلامت، علم، محیط زیست و مصرف‌گرایی می‌پردازد و به ویژه آنچه آنها را در یک شبکه‌ی به هم پیوسته به هم پیوند می‌دهد را مورد توجه قرار می‌دهد. او همچنین در مورد حوزه‌های بحث‌برانگیز وابستگی‌های سیاسی و مذهبی این جنبش بحث می‌کند. \u003cbr\u003eاین کتاب برای هر کسی که نگران مسائل سبز، کیفیت غذا و آینده کشاورزی بریتانیا است، جالب خواهد بود.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354471481405,"sku":"9780863158032","price":50.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-development-of-the-organic-network-linking-people-and-themes-1945-1995-by-philip-conford-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-421268.jpg?v=1757688833"},{"product_id":"grow-small-think-beautiful-ideas","title":"کوچک رشد کنید، زیبا فکر کنید: ایده‌هایی برای جهانی پایدار از کالج شوماخر، ویرایش شده توسط استفان هاردینگ","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eکالج شوماخر، واقع در نزدیکی تاتنس در دوون، انگلستان، در اوایل دهه ۱۹۹۰ درهای خود را گشود و اکنون یک مرکز بین‌المللی مشهور برای یادگیری تحول‌آفرین در تمام جنبه‌های زندگی پایدار است. جیمز لاولاک اولین دوره نظریه گایا را رهبری کرد. جمعی از متفکران آینده‌نگر، از جمله برایان گودوین، ریاضیدان و زیست‌شناس که در سال ۲۰۰۹ درگذشت، از او پیروی کرده‌اند. این کتاب تحقق چشم‌انداز او برای کالج شوماخر برای انتشار مجموعه‌ای از مقالات در مورد راه‌حل‌های پایدار برای بحران جهانی کنونی است. مضامین شامل اهمیت آموزش، علم، تفکر گذار، اقتصاد، منابع انرژی، تجارت و طراحی، در زمینه فلسفه، معنویت و اسطوره‌شناسی است. نویسندگان این کتاب عبارتند از ساتیش کومار، جولز کشفورد، فریتیوف کاپرا، روپرت شلدریک، جیمز لاولاک، پیتر ریزن، گیدئون کاسوف، کریگ هولدرج، هلنا نوربرت-هاج، کالین تاج، نایجل تاپینگ و بسیاری دیگر. این کتاب برای هر کسی که نگران آینده جامعه و محیط زیست خود است، خواندنی ضروری است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354471514173,"sku":"9780863159398","price":44.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/grow-small-think-beautiful-ideas-for-a-sustainable-world-from-schumacher-college-edited-by-stephan-harding-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-insti-693386.jpg?v=1757688834"},{"product_id":"best-barefoot-farmer-jeff-poppen","title":"بهترین‌های کشاورز پابرهنه ۲ اثر جف پاپن","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eباغبان پابرهنه و مشهور تنسی شما را به مزرعه‌اش، لانگ هانگری کریک، دعوت می‌کند تا از طریق این وقایع‌نگاری‌های هفتگی، چیزهایی یاد بگیرید، زندگی کنید و بخندید. اشتیاق جف پاپن به غذاهای محلی، ریشه در ۳۵ سال کشاورزی ارگانیک دارد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e روش‌های مدرن و خرد قدیمی در این کتاب آموزنده و در عین حال بسیار خواندنی با هم ادغام شده‌اند. بگذارید او شما را الهام بخشد تا غذای خودتان را پرورش دهید.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354472792125,"sku":"9780578943831","price":16.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-best-of-the-barefoot-farmer-ii-by-jeff-poppen-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-508369.jpg?v=1757688841"},{"product_id":"muck-mind-biodynamic-agriculture","title":"کثافت و ذهن: مواجهه با کشاورزی بیودینامیک، یک سفر کیمیاگری، نوشته جاناتان مایکل کد","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eفناوری، در قالب «مهندسی ژنتیک»، اکنون به قلمرو حیات گسترش می‌یابد. اما حیات مکانیکی نیست. برای شروع درک حیات، یک تغییر اساسی در رویکرد ما مورد نیاز است؛ تغییری که به دنبال درک ویژگی‌های موجود زنده به عنوان یک کل و در ارتباط با کل محیط آن باشد، محیطی که در نهایت و منطقاً تا مرزهای بیرونی کیهان امتداد می‌یابد. این تغییر اساسی رویکرد در قلب کشاورزی بیودینامیک قرار دارد که تقریباً از هر نظر، نقطه مقابل کیفی رویکرد دستکاری ژنتیکی به کشاورزی است. با این حال، تفاوت عمده بین این دو رویکرد، نه در روش‌شناسی آنها، بلکه در شیوه‌های آگاهی زیربنایی آنهاست. جاناتان کد، معلم، باغبان و کیمیاگر، با ارائه نگاهی اجمالی به کشمکش خود با تفکر پشت بیودینامیک و مهندسی ژنتیک، راه را به سوی «درک عمیق‌تر چگونگی کار ما با زمین، با گیاهان و حیوانات، که می‌تواند نه تنها کاتالیزوری برای دگرگونی کمپوست و خاک، بلکه برای دگرگونی آگاهی نیز باشد» نشان می‌دهد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022581055626,"sku":"9781584201816","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/muck-and-mind-encountering-biodynamic-agriculture-an-alchemical-journey-by-jonathan-michael-code-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-269136.jpg?v=1757688843"},{"product_id":"greenhorns-next-generation-farmers","title":"سبزپوشان: نسل بعدی کشاورزان آمریکایی؛ ۵۰ گزارش از جنبش کشاورزان جدید، نوشته‌ی زوئی آیدا بردبری، سورین فون شارنر فلمینگ، پائولا مانالو","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eبا کشاورزان جدید آمریکا آشنا شوید. «سبزه‌روها» که افرادی کاردان و سخت‌کوش هستند، با اشتیاق فراوان به بهبود غذایی که ما می‌خوریم از طریق شیوه‌های کشاورزی پایدار و انسانی می‌پردازند. داستان‌های الهام‌بخش آنها از چالش‌ها و پاداش‌های امرار معاش از زمین، پذیرش خطرات و تغذیه جوامع محلی سخن می‌گوید - همه اینها در حالی که احترام عمیقی به زمین حفظ می‌شود. \u003cbr\u003eدر این کتاب جدید - که مکمل فیلم مستند «سبزه‌روها» است - ویراستاران و رهبران جنبش، زوئی آیدا بردبری، سورین فون شارنر فلمینگ و پائولا مانالو، طیف گسترده‌ای از داستان‌ها را گردآوری کرده‌اند که همزمان با الهام‌بخشی، آموزنده نیز هستند. سبزه‌روها با موضوعاتی از جمله تأمین مالی، خانواده، تدارکات، ماشین‌آلات، جامعه‌سازی و تغییر اجتماعی، به کشاورزان جوان و مشتاق کمک می‌کنند تا مسیرهای شغلی خود را طی کنند، مهارت‌ها را بسازند، با یکدیگر ارتباط برقرار کنند و در عین حال با اعتقاد، چشم‌انداز و احترام به زمین، شرکت‌های خودکفا را توسعه دهند. کتاب «شاخ سبزها» که پر از پند، حکایت و داستان‌هایی از درس‌های زندگی است، نه تنها برای کشاورزان تازه‌کار، بلکه برای علاقه‌مندان به خوداتکایی و هر کسی که به غذاهای ارگانیک و محلی علاقه‌مند است، کتابی ضروری برای خواندن است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354473414717,"sku":"9781603428088","price":16.44,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/greenhorns-the-next-generation-of-american-farmers-50-dispatches-from-the-new-farmers-movement-by-zoe-ida-bradbury-severine-von-tscharner-fleming-paula-manalo-biodynamic--608678.jpg?v=1757688847"},{"product_id":"apple-grower-organic-orchardist","title":"پرورش‌دهنده سیب: راهنمایی برای باغداران ارگانیک، نوشته مایکل فیلیپس","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eبرای دهه‌ها، پرورش‌دهندگان میوه، درختان خود را با مواد شیمیایی سمی سم‌پاشی کرده‌اند تا طیف وسیعی از حشرات و آفات قارچی را کنترل کنند. با این حال، می‌توان با به‌کارگیری دانش شهودی اجدادمان و با بهره‌گیری از ثمرات تحقیقات و نوآوری‌های علمی مدرن، سیب را مسئولانه پرورش داد.\u003cbr\u003e از زمان انتشار کتاب «پرورش‌دهنده سیب» در سال ۱۹۹۸، مایکل فیلیپس، باغبان، تحقیقات خود را با سیب ادامه داده است، که «مرز نهایی ارگانیک» نامیده شده‌اند. در این ویرایش جدید از اثر تحسین‌شده‌اش، فیلیپس عمیق‌تر به اسرار پرورش میوه خوب با حداقل ورودی‌ها می‌پردازد. برخی از مباحث پیشرفته‌ای که او بررسی می‌کند عبارتند از:\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e استفاده از خاک رس کائولن به عنوان یک استراتژی مؤثر در برابر کرم ساقه‌خوار و کرم‌های ساقه‌خوار، و همچنین محدودیت‌های آن\u003cbr\u003eایجاد یک اکوسیستم باغی متنوع و سالم از طریق مدیریت زیر درختان، مواد مغذی و میکروارگانیسم‌های مفید\u003cbr\u003eچگونه می‌توان با تمرکز بر گونه‌های میراثی و منطقه‌ای، محصولات با ارزش افزوده و مدل «باغ اجتماعی»، یک کسب و کار کوچک سیب را قابل دوام کرد\u003cbr\u003eصدای شخصی و توصیه‌های روشنگرانه نویسنده، کتاب «پرورش‌دهنده سیب» را به کتابی کلاسیک در میان پرورش‌دهندگان کوچک و باغداران خانگی تبدیل کرده است. در واقع، هر کسی که در مورد موفقیت در پرورش سیب جدی است، باید این نسخه به‌روز شده را در قفسه کتاب خود داشته باشد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33289057468554,"sku":"9781931498913","price":49.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-apple-grower-a-guide-for-the-organic-orchardist-by-michael-phillips-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-638928.jpg?v=1757688852"},{"product_id":"prologue-introduction-study-biodynamics","title":"پیشگفتار و مقدمه‌ای بر مطالعه‌ای در باب بیودینامیک: مروری کلی، نوشته‌ی استیون کریمی","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمقدمه‌ای مختصر بر آماده‌سازی‌های بیودینامیک، همراه با پیشینه‌ای نافذ، نگاهی تاریخی به چگونگی رسیدن به این نقطه از نیاز به آنها.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354475872317,"sku":"","price":5.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/prologue-and-introduction-to-a-study-of-biodynamics-a-broad-brush-overview-by-stephen-crimi-biodynamic-gardening-and-agriculture-the-josephine-porter-institute-793995.jpg?v=1757688853"},{"product_id":"secrets-skeleton-form-metamorphosis-mees","title":"اسرار اسکلت: فرم در دگردیسی اثر LFC Mees","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eدر این مطالعه‌ی بنیادین درباره‌ی اشکال استخوان انسان، دکتر میس اسکلت را به عنوان یک اثر هنری گویا آشکار می‌کند. اما هنرمند کیست؟ نویسنده با استفاده از ترکیبی از مشاهدات پدیدارشناختی و شهود هنری، حقایق آناتومیکی اسکلت انسان را با دقت بررسی می‌کند و زیبایی بسیاری از استخوان‌ها را به طرز چشمگیری از طریق عکس‌ها و تصاویر موازی متعدد توصیف و نشان می‌دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e دکتر میس تطابق‌های جذاب متعددی از نظر شکل، به ویژه بین استخوان‌های پایین تنه و استخوان‌های جمجمه، کشف می‌کند. نویسنده با تفسیر زبان اشاره‌ای پنهان در اسکلت از پیشینه علم معنوی رودولف اشتاینر، به نتایج شگفت‌انگیزی در مورد این تطابق‌ها می‌رسد - نتایجی که از واقعیت تناسخ و مفهوم بدنی از نیروهای سازنده یا آنچه برخی آن را «بدن اثیری» انسان می‌نامند، پشتیبانی می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب همچنین به بحثی در مورد قطبیت و تشدید - قوانین اساسی دگردیسی، آنطور که توسط گوته کشف و در نوشته‌هایش آشکار شده است - می‌پردازد. میس انواع مختلف دگردیسی را که توسط قلمروهای زنده گیاه، حیوان و انسان مشخص می‌شوند، روشن می‌کند و این به نوبه خود، نور جدیدی بر جدال خلقت‌گرایان در مقابل تکامل‌گرایان، و همچنین چندین معضل معنوی معاصر دیگر می‌افکند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354476560445,"sku":"9780880100878","price":20.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/secrets-of-the-skeleton-form-in-metamorphosis-by-l-f-c-mees-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-473378.jpg?v=1757688893"},{"product_id":"louises-leaves-cooks-journal-garden","title":"برگ‌های لوئیز: دفتر خاطرات آشپزی در تقویم با محصولات سبزیجات باغی محلی، نوشته لوئیز فریزر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب مکمل فوق‌العاده‌ای برای یک اشتراک‌گذاری CSA است! این کتاب برداشت محصول و چهار فصل را گرامی می‌دارد - راهنمای شما برای تغذیه و طعم خوب است. \u003cbr\u003eنویسنده از سال‌ها تجربه اداره یک رستوران گیاهی لذیذ بهره می‌برد. با فضایی که برای یادداشت‌های شما در نظر گرفته شده است، این کتاب به طرز شگفت‌آوری الهام‌بخش و زیبا است: متن گرم نوشته شده، کاغذ بازیافتی و نقاشی‌های سبزیجات آن، تجربه‌ای صمیمانه و دوستانه و سال‌ها کمک در آشپزخانه را برای آشپزها فراهم می‌کند. توصیه‌های لوئیز فریزر شما را به سمت ماجراجویی‌های جدید آشپزی با محصولات محلی راهنمایی و الهام می‌بخشد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354476593213,"sku":"9780938250500","price":12.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/louises-leaves-a-cooks-journal-around-the-calendar-with-local-garden-vegetable-produce-by-louise-frazier-cookbooks-the-josephine-porter-institute-491575.jpg?v=1757688895"},{"product_id":"demeter-cookbook-biodynamic-recipes","title":"کتاب آشپزی دیمیتر: دستور پخت غذاهای مبتنی بر مواد اولیه بیودینامیک از آشپزخانه لوکاس کلینیک، نوشته هرمان اسپیندلر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب آشپزی «رسمی» دیمیتر بیش از ۲۰۰ دستور غذا را که توسط سرآشپز سوئیسی هرمان اسپیندلر تهیه و جمع‌آوری شده است، ارائه می‌دهد. شامل دستور العمل‌های وسوسه‌انگیز برای سس‌ها، سوپ‌ها، پیش‌غذاها، سالادها، غذاهای اصلی، پودینگ‌ها و دسرها است. همچنین دستور العمل‌های ویژه‌ای برای خوراک‌های گوشتی و گراتن‌ها، سبزیجات، غذاهای کوارک (پنیر دلمه شده)، غذاهای غلات، خمیرها، شیرینی‌های خوش طعم و شیرین، موسلی و نوشیدنی‌ها ارائه می‌دهد - همراه با توضیحات آموزنده در مورد ارزش ادویه‌ها. \u003cbr\u003e از زمان تأسیس آن توسط رودولف اشتاینر در سال ۱۹۲۴، جنبش بین‌المللی کشاورزی بیودینامیک، مواد غذایی ارگانیک با کیفیت بالا و ممتازی تولید کرده است که به دلیل طعم، کیفیت و ارزش غذایی آن به طور فزاینده‌ای مورد توجه و احترام قرار می‌گیرد. لوگوی دیمیتر ® گواهی می‌دهد که این محصول با استفاده از روش‌های بیودینامیک تأیید شده رشد و فرآوری شده است. \u003cbr\u003eهرمان اسپیندلر سال‌هاست که سرآشپز کلینیک لوکاس است، جایی که آشپزخانه‌اش شهرت فوق‌العاده‌ای کسب کرده است. در کنار روش‌های آماده‌سازی غذا که ارزش غذایی را حفظ می‌کنند، ارائه خلاقانه غذاها و وعده‌های غذایی تازه تهیه شده، ماهیت خاص آشپزی لوکاس مبتنی بر انتخاب دقیق غذاهای دیمیتر، در فصل مناسب و از منابع محلی در هر زمان ممکن است. \u003cbr\u003eکتاب آشپزی دیمیتر مجموعه‌ای از دستور العمل‌های خوشمزه لاکتو-گیاهی و غذاهای کامل اسپیندلر را - بر اساس اصول اصلی تغذیه آنتروپوسوفیک - در قالبی آسان برای استفاده گردآوری کرده است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354476691517,"sku":"9781902636962","price":40.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-demeter-cookbook-recipes-based-on-biodynamic-ingredients-from-the-kitchen-of-the-lukas-klinik-by-hermann-spindler-cookbooks-the-josephine-porter-institute-208466.jpg?v=1757688897"},{"product_id":"biodynamic-food-cookbook-real-nutrition","title":"کتاب غذا و آشپزی بیودینامیک: تغذیه واقعی که به قیمت زمین تمام نمی‌شود، نوشته وندی کوک","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eبیودینامیک درباره احترام به طبیعت، پایداری و بوم‌شناسی معنوی است. اما بیش از همه درباره غذای خوش‌طعم، مغذی و لذت‌بخش است! کتاب آشپزی غذای بیودینامیک، کتابی غنی از اطلاعات است که به زیبایی مصور شده و پر از دستور العمل‌های خوشمزه و سالم است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e جنبش بیودینامیک توسط سرآشپزهای برتر، شراب‌سازان چیره‌دست و افراد مشهور متعددی پشتیبانی می‌شود - پرنس چارلز روش‌های بیودینامیک را در مزرعه خود در گلاسترشر معرفی کرد. با این وجود، کشاورزی بیودینامیک در سال ۱۹۲۴ آغاز فروتنانه‌ای داشت، با گروه کوچکی از کشاورزان و باغبانان که برای شنیدن مجموعه‌ای از سخنرانی‌های رودولف اشتاینر در مورد احیای کشاورزی گرد هم آمده بودند. این زمان، زمان افزایش علاقه به کشاورزی صنعتی و تولید انبوه بود و اشتاینر از لزوم حفظ و پرورش جنبه‌های کیفی غذا صحبت کرد. او یک روش کشاورزی مبتنی بر درک جامع از طبیعت را تشریح کرد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کتاب آشپزی «غذای بیودینامیک» که با صدها عکس رنگی مصور شده است، اصول پشت روش‌های بیودینامیک را توضیح می‌دهد و آن را در بستر غذا و آشپزی در طول اعصار قرار می‌دهد. وندی کوک، نویسنده‌ی کتاب پرفروش «غذای خردمند»، با بیش از ۱۵۰ دستور غذای خوشمزه که بر اساس سال‌ها کار با تغذیه‌ی بیودینامیک نوشته شده است، ما را به سفری در چهار فصل می‌برد. او اخلاق غذا، پایه و اساس یک رژیم غذایی متعادل، را در نظر می‌گیرد و رنگ و نشاط مایورکا را که در رویکرد شخصی او بسیار نقش داشته است، تداعی می‌کند. بخش‌های تکمیلی در مورد نان‌ها، سس‌ها، سالادها، دسرها، نوشیدنی‌ها و موارد دیگر نیز در این کتاب گنجانده شده است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354476724285,"sku":"9781905570010","price":39.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-biodynamic-food-cookbook-real-nutrition-that-doesnt-cost-the-earth-by-wendy-cook-cookbooks-the-josephine-porter-institute-283083.jpg?v=1757688898"},{"product_id":"pfeiffer-introduction-biodynamics","title":"مقدمه‌ای بر بیودینامیک فایفر، نوشته‌ی ارنفرید فایفر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eارنفرد فایفر از پیشگامان بیودینامیک در آمریکای شمالی بود. این کتاب کوتاه اما جامع، مجموعه‌ای استادانه از سه مقاله کلیدی است که مفاهیم، ​​اصول و شیوه‌های عملی روش بیودینامیک و همچنین مروری بر تاریخچه اولیه آن را معرفی می‌کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354476986429,"sku":"9780863158483","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/pfeiffers-introduction-to-biodynamics-by-ehrenfried-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-376794.jpg?v=1757688901"},{"product_id":"weeds-tell-us-ehrenfried-pfeiffer","title":"علف‌های هرز و آنچه به ما می‌گویند، نوشته‌ی ارنفرید ای. فایفر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eنوامبر ۲۰۱۲. این کتاب کوچک و فوق‌العاده، هر آنچه را که باید در مورد انواع گیاهانی که به عنوان علف‌های هرز شناخته می‌شوند بدانید، پوشش می‌دهد. ارنفرد فایفر، انواع مختلف علف‌های هرز، نحوه رشد آنها و آنچه می‌توانند در مورد سلامت خاک به ما بگویند را مورد بحث قرار می‌دهد. فرآیند مبارزه با علف‌های هرز به صورت اصولی و همچنین عملی مورد بحث قرار می‌گیرد تا بتوان آن را در هر موقعیتی به کار برد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب که اولین بار در دهه ۱۹۵۰ نوشته شد، هنوز هم یکی از بهترین مرورهای موجود در این زمینه است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022522990730,"sku":"9780863159251","price":13.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/weeds-and-what-they-tell-us-by-ehrenfried-e-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-561312.jpg?v=1757688902"},{"product_id":"sensitive-crystallization-processes","title":"فرآیندهای کریستالیزاسیون حساس: نمایش نیروهای سازنده در خون، نوشته‌ی ارنفرید فایفر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eترجمه شده توسط هنری بی. مونگس\u003cbr\u003eفهرست مطالب:\u003cbr\u003eمقدمه از پروفسور دکتر ترامپ، مونیخ\u003cbr\u003eپیشگفتارهای نویسنده\u003cbr\u003e1. روشی برای تولید کریستالیزاسیون‌های «حساس»\u003cbr\u003e2. آزمایش‌هایی با خون افراد سالم و بیمار\u003cbr\u003e3. تحقیقات بیشتر در مورد کریستالیزاسیون اختصاصی\u003cbr\u003e4. تأثیر داروها و کمک آن در تشخیص کریستالیزاسیون‌ها\u003cbr\u003e5. جزئیات فنی\u003cbr\u003eکتابشناسی\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354477117501,"sku":"9780910142663","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sensitive-crystallization-processes-a-demonstration-of-formative-forces-in-the-blood-by-ehrenfried-pfeiffer-dr-ehrenfried-pfeiffer-the-josephine-porter-institute-544857.jpg?v=1757688903"},{"product_id":"bees-rudolf-steiner","title":"زنبورها اثر رودولف اشتاینر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمقدمه از گونتر هاوک، پسگفتار از دیوید آدامز. ۸ سخنرانی در دورناخ، ۲۶ نوامبر ۱۹۲۳ تا ۲۲ دسامبر ۱۹۲۳.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در سال ۱۹۲۳، رودولف اشتاینر وضعیت وخیم زنبورهای عسل امروزی را پیش‌بینی کرد. او اظهار داشت که طی پنجاه تا هشتاد سال آینده، شاهد عواقب مکانیزه کردن نیروهایی خواهیم بود که قبلاً به صورت ارگانیک در کندو عمل می‌کردند. چنین شیوه‌هایی شامل پرورش مصنوعی زنبورهای ملکه می‌شود.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این واقعیت که بیش از شصت درصد از جمعیت زنبورهای عسل آمریکایی در طول ده سال گذشته از بین رفته‌اند و این روند در سراسر جهان ادامه دارد، باید ما را از اهمیت موضوعات مورد بحث در این سخنرانی‌ها آگاه کند. اشتاینر این مجموعه سخنرانی‌ها در مورد زنبورها را در پاسخ به سؤالی از سوی حضار از کارگران گوته‌آنوم آغاز کرد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e از تصاویر فیزیکی فعالیت‌های روزانه زنبورها گرفته تا والاترین بینش‌های باطنی، این سخنرانی‌ها خرد ناخودآگاه کندوی زنبور عسل و ارتباط آن با تجربه ما از سلامت، فرهنگ و کیهان را شرح می‌دهند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کتاب «زنبورها» برای هر کسی که علاقه‌مند به درک ماهیت واقعی زنبور عسل است و همچنین کسانی که مایل به حل بحران معاصر کندو هستند، خواندنی ضروری است. کتاب «زنبورها» شامل مقاله‌ای از دیوید آدامز با عنوان «از زنبور ملکه تا مجسمه‌سازی اجتماعی: کیمیاگری هنری جوزف بویس» است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e هنر و فلسفه اجتماعی یوزف بویس (۱۹۲۱-۱۹۸۶) از جمله تأثیرگذارترین آثار قرن بیستم است. او به شدت تحت تأثیر سخنرانی‌های رودولف اشتاینر در مورد زنبورها قرار داشت. تصویرسازی عناصر و ارتباط آن با جامعه بشری نقش مهمی در مجسمه‌ها، نقاشی‌ها، چیدمان‌ها و هنرهای نمایشی بویس ایفا کرد. مقاله آدامز در مورد بویس، بُعد کاملاً جدیدی به این سخنرانی‌ها می‌افزاید که عموماً به طور خاص به روش‌های بیودینامیک و زنبورداری معطوف هستند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192283807882,"sku":"9780880104579","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/bees-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-858974.jpg?v=1757688919"},{"product_id":"cycle-year-rudolf-steiner","title":"چرخه سال اثر رودولف اشتاینر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eچرخه سال به عنوان فرآیند تنفس زمین، ۱ نوامبر ۱۹۸۴. باربارا دی. بتریج، مترجم. ۵ سخنرانی، دورناخ، ۳۱ مارس - ۸ آوریل ۱۹۲۳.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «بشریت باید به بلوغ باطنی برسد تا نه تنها به صورت انتزاعی فکر کند، بلکه آنقدر ملموس فکر کند که دوباره بتواند به یک جشنواره خلاق تبدیل شود. تا آن زمان، اتحاد معنویت با چرخه پدیده‌های حسی غیرممکن خواهد بود.» - رودولف اشتاینر\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این پنج سخنرانی در عید پاک ۱۹۲۳ ارائه شد. اشتاینر به شیوه‌ای کاملاً آگاهانه، مبنایی برای بزرگداشت اعیاد مسیحی کریسمس، عید پاک، جزر و مد سنت جان و جشن میکائیل مسیح فراهم کرد. او با توصیفی از چگونگی تکامل چرخه اعیاد در طول اعصار طولانی از طریق چرخه دم و بازدم زمین - نیروهایی که در واقع فعالیت‌های روح زمین در رابطه با کیهان هستند - آغاز می‌کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354481639485,"sku":"9780880100816","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-cycle-of-the-year-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-288360.jpg?v=1757688927"},{"product_id":"warmth-course-rudolf-steiner","title":"دوره گرما اثر رودولف اشتاینر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eدر دوره گرما، رودولف اشتاینر، در ۱۴ سخنرانی، به درک ماهیت گرما نزدیک می‌شود، چیزی که در میان فیزیکدانان مدرن فقط در رابطه با ماده به عنوان حرکت ذرات (یعنی تحریک میکروسکوپی مولکول‌ها) و در رابطه با انرژی به عنوان ناحیه مادون قرمز طیف الکترومغناطیسی توصیف می‌شود. به طور مرسوم اعتقاد بر این است که طول موج‌های مادون قرمز ذرات را به حرکت در می‌آورند و سپس این ذرات نیز در حالت برانگیخته خود مادون قرمز ساطع می‌کنند و هر جنبه‌ای را که توصیف می‌کنید، گرما فقط یکی دیگر از ویژگی‌های جهان فیزیکی است که می‌تواند مانند جرم یا سرعت اندازه‌گیری شود.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354482786365,"sku":"9781957569000","price":25.85,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/warmth-course-by-rudolf-steiner-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-915381.jpg?v=1757688937"},{"product_id":"birth-new-agriculture-koberwitz-1924","title":"تولد یک کشاورزی نوین: کوبرویتز ۱۹۲۴ و معرفی بیودینامیک، ویرایش شده توسط آدالبرت گراف فون کیسرلینگ","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eدر سال ۱۹۲۴ در کوبرویتز، ملک کنت و کنتس کیسرلینگ، رودولف اشتاینر یک دوره سخنرانی کلیدی در مورد کشاورزی ارائه داد. در زمانی که روش‌های صنعتی در حال ورود به کشاورزی بودند، اشتاینر دیدگاهی کاملاً متفاوت و تکاملی داشت. رویکرد او که بر اساس رابطه‌ای احیا شده با طبیعت بود، شامل دانش کیهان، جهان عناصر و زمین می‌شد و از روش‌ها و آماده‌سازی‌های ویژه کاشت استفاده می‌کرد. امروزه کشاورزی بیودینامیک به طور گسترده در سراسر جهان مورد توجه و استفاده قرار می‌گیرد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب برای دانشجویان رشته بیودینامیک و همچنین کسانی که به چگونگی تلاش رودولف اشتاینر برای توسعه آنتروپوسوفی علاقه‌مند هستند، جالب خواهد بود. این کتاب توسط آدالبرت گراف فون کیسرلینگ، پسر کنت و کنتسی که میزبان کنفرانس کوبرویتز بودند، گردآوری و ویرایش شده است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354483802173,"sku":"9781906999056","price":30.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-birth-of-a-new-agriculture-koberwitz-1924-and-the-introduction-of-biodynamics-edited-by-adalbert-graf-von-keyserlingk-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-253273.jpg?v=1757688957"},{"product_id":"agriculture-course-1924-peter-selg","title":"دوره کشاورزی، کوبرویتز ویتسون ۱۹۲۴: رودولف اشتاینر و آغاز بیودینامیک، نوشته پیتر سلگ","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eکشاورزی بیودینامیک، که در طول سال‌ها به طور مداوم محبوبیت خود را افزایش داده است، در ژوئن ۱۹۲۴ از یک دوره هشت سخنرانی توسط رودولف اشتاینر در کوبرویتز (که اکنون در لهستان است) متولد شد. در دوره کشاورزی، پیتر سلگ مطالعه‌ای قابل توجه از زمینه آن سخنرانی‌ها ارائه می‌دهد و حس ملموسی از حال و هوای جشن و فضای آن رویدادها در پنطیکاست را منتقل می‌کند. او با بهره‌گیری گسترده از ادبیات موجود و منابع بایگانی متعدد، اهداف اشتاینر را برای این دوره - و سخنرانی‌های موازی در برسلاو - برجسته می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e اشتاینر با درک اینکه دستکاری شیمیایی کشاورزی نه مطلوب است و نه پایدار، به راه‌اندازی یک جنبش کشاورزی کمک کرد که چشم‌انداز آن واقعاً از نظر روحی پیشگام است. همانطور که سلگ توصیف می‌کند، اشتاینر دریافت که «آنچه در عوض مورد نیاز است، بینش جدید و آگاهانه‌ای نسبت به نیروها و قوانین حیات، نسبت به ماهیت موجودات زنده، نسبت به قلمروهای متنوع طبیعت و عوامل تعیین‌کننده زمین و کیهان است که بر آنها تأثیر می‌گذارند.» تصویر واضحی که در اینجا ترسیم شده است، اهمیتی را که اشتاینر برای راه‌اندازی این اثر قائل بود، و همچنین میزان پاسخی را که ابتکار عمل او به نیروهای نوظهور تخریب فرهنگی و سیاسی که منجر به جنگ جهانی دوم شد، نشان می‌دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e The Agriculture Course, Koberwitz, Whitsun 1924 ترجمه ای است از آلمانی Koberwitz 1924: Rudolf Steiner und der Landwirtschaftliche Kurs (Rudolf Steiner Verlag, 2009).\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e پیتر سلگ در سال ۱۹۶۳ در اشتوتگارت متولد شد و در ویتن-هردکه، زوریخ و برلین پزشکی خواند. تا سال ۲۰۰۰، او به عنوان پزشک ارشد بخش روانپزشکی نوجوانان بیمارستان هردکه در آلمان مشغول به کار بود. دکتر سلگ اکنون مدیر موسسه تحقیقات پایه ایتا وگمن در زمینه انسان‌شناسی (آرلشایم، سوئیس) و استاد پزشکی در دانشگاه هنر و علوم اجتماعی آلانوس (آلمان) است. او به طور گسترده سخنرانی می‌کند و نویسنده کتاب‌های متعددی از جمله «دیدن مسیح در بیماری و شفا» (۲۰۰۵)؛ «چشم درمانگر» (۲۰۰۸)؛ «دگردیسی بزرگ» (۲۰۰۸)؛ «چهره مسیح» (۲۰۰۹)؛ «رودولف اشتاینر به عنوان یک معلم معنوی» (۲۰۱۰)؛ و «رودولف اشتاینر و انجیل پنجم» (۲۰۱۰) است. او متاهل و دارای پنج فرزند است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022551793802,"sku":"9781906999087","price":28.6,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-agriculture-course-koberwitz-whitsun-1924-rudolf-steiner-and-the-beginnings-of-biodynamics-by-peter-selg-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-784764.jpg?v=1757688957"},{"product_id":"light-root-nutrition-future-spiritual","title":"ریشه نور: تغذیه آینده؛ مطالعه‌ای معنوی-علمی نوشته رالف روسنر و کلمنس هیلدبرانت","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eیک مطالعه پژوهشی معنوی.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «این گیاه تنها گیاهی است که می‌تواند اتر سبک را ذخیره کند؛ این برای مردم آینده ضروری خواهد بود.» —رودولف اشتاینر\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e کوبرویتز، عید پاک ۱۹۲۴: رودولف اشتاینر تازه دوره سخنرانی مهم خود در مورد کشاورزی بیودینامیک را به پایان رسانده بود و منتظر ماشینی بود که او را به ایستگاه ببرد. ناگهان دو نفر از شاگردانش با یک سوال فوری به او نزدیک شدند: آیا روش‌های جدید او برای تصفیه خاک و سبزیجات برای ارائه «تغذیه‌ای متناسب با زمانه ما و مطابق با روح» کافی خواهد بود؟ پاسخ صریح اشتاینر تا حدودی تعجب‌آور بود: «حتی در مطلوب‌ترین شرایط نیز کافی نخواهد بود. کاری که باید انجام شود این است که گیاه دیوسکورئا باتاتا را در اروپا کشت کنیم تا بتواند به عنوان رژیم غذایی اصلی، جای سیب‌زمینی را بگیرد.»\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در دهه‌های پس از آن گفتگو، تلاش‌های مختلفی برای کشت دیوسکوریا باتاتا - \u0026quot;ریشه سبک\u0026quot; - در اروپا انجام شده است، که در ابتدا توسط گونتر واکسموت، همکار نزدیک اشتاینر، انجام شد. اخیراً، رالف روسنر، کشاورز بیودینامیک، شروع به تحقیق در مورد این گیاه و پیشینه آن کرد، اما خیلی زود متوجه مشکلاتی در نمونه‌های موجود در اروپا شد. او که از استاندارد گیاهان راضی نبود، در سال ۲۰۰۲ به مناطق اصلی رشد دیوسکوریا باتاتا در چین سفر کرد، جایی که توانست تصویری جامع از بهترین روش‌ها و شرایط کاشت ایجاد کند. او می‌نویسد: \u0026quot;گره‌هایی که پیدا کردم و با خود آوردم، ویژگی‌های اتر سبک مشابهی با گیاهان اصلی واکسموت نشان دادند.\u0026quot;\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e روسنر پس از کشت و عرضه موفقیت‌آمیز این ریشه سبک، مطالب مقدماتی را که با دقت گردآوری شده‌اند، بر اساس تجربیات خود و یکی از همکارانش ارائه می‌دهد. این کتاب کوچک که با تصاویر رنگی مصور شده است، برای افرادی در نظر گرفته شده است که مایل به کشف بیشتر در مورد وجود و مأموریت معنوی این گیاه به عنوان «یاری‌دهنده پیشرفت» هستند. روسنر توضیح می‌دهد که چگونه ریشه سبک «اتر سبک» را به شیوه‌ای منحصر به فرد ذخیره می‌کند و آن را نه تنها به یک غذای ارزشمند، بلکه به «حامل روح» نیز تبدیل می‌کند. این ریشه سبک حتی می‌تواند «به طور قاطع بر توسعه بشریت و زمین تأثیر بگذارد». او علاوه بر مطالعه جنبه‌های باطنی، به سؤالات متداول و عملی در مورد این گیاه و کشت آن پاسخ می‌دهد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022537310346,"sku":"9781906999636","price":17.6,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-light-root-nutrition-of-the-future-a-spiritual-scientific-study-by-ralf-roessner-and-clemens-hildebrandt-dr-rudolf-steiner-the-josephine-porter-institute-878276.jpg?v=1757688958"},{"product_id":"real-dirt-farmer-john","title":"دی‌وی‌دی «خاک واقعی روی جان کشاورز»","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eداستان واقعی و برنده جایزه از سفر قهرمان جان پترسون، کشاورز نسل سوم آمریکایی، از موفقیت، رنج، شکست و تولد دوباره. پترسون یک آمریکایی اصیل و واقعی است. داستان او با داستان مزرعه خانوادگی در قرن بیستم آمریکا مطابقت دارد. چیزی که «خاک واقعی بر سر جان کشاورز» را بسیار ویژه می‌کند این واقعیت است که جان پترسون نه تنها یک کشاورز است... او یک هنرمند نیز هست.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e شامل موزیک ویدیوی کشاورز جان، گالری عکس، دستور پخت غذاها از کتاب آشپزی کشاورز جان و اطلاعاتی در مورد کشاورزی ارگانیک، CSA و موارد دیگر.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e بسته‌بندی سازگار با محیط زیست - ۱۰۰٪ قابل بازیافت و زیست تخریب‌پذیر\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"دی‌وی‌دی","offer_id":7354484031549,"sku":"DVD634479993664","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-real-dirt-on-farmer-john-dvd-dvds-the-josephine-porter-institute-375855.jpg?v=1757688959"},{"product_id":"nature-spirits-holstein","title":"ارواح طبیعت و آنچه می‌گویند اثر ورنا استائل فون هولشتاین","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eورنا استائل فون هولشتاین ظرفیت دیدن و صحبت با ارواح طبیعت را به دست آورده است. در این کتاب قابل توجه، ولفگانگ وایراخ با او مصاحبه می‌کند و ما می‌شنویم که ارواح آتش، ارواح هوا، ارواح آب و ارواح سنگ چه می‌گویند. همچنین از یک روح شیشه‌ای، دو روح خانه، یک روح نمکی، یک روح کاغذی و یک روح نقره‌ای می‌شنویم.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ورنا در سال ۱۹۵۹ در رندزبورگ آلمان متولد شد. او قبل از تحصیل در رشته مهندسی در برلین، در مدرسه والدورف تحصیل کرد و پس از آن تحصیلات تکمیلی خود را در رشته هیدروگرافی ادامه داد. او متاهل و دارای دو فرزند است و در شمال آلمان در آسیاب آبی که در کتاب به تصویر کشیده شده است، زندگی می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e ارواح درباره درگیری خود با طبیعت و فقدان ارتباط با انسان صحبت می‌کنند. آنها از اسرار کیهانی و گذشته و آینده بشر سخن می‌گویند. آنها دیدگاه‌های خود را در مورد محیط زیست، بلایای طبیعی، خیر و شر، و عشق و رستگاری به اشتراک می‌گذارند. مصاحبه‌ها، که برخی با خود ارواح انجام می‌شود، توصیفات زیبا و گاهی نگران‌کننده‌ای از جهان ما را آشکار می‌کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354484228157,"sku":"9780863154621","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/nature-spirits-and-what-they-say-by-verena-stael-von-holstein-elementals-and-nature-spirits-the-josephine-porter-institute-552252.jpg?v=1757688961"},{"product_id":"nature-spirits-rudolf-steiner","title":"ارواح طبیعت: گزیده‌ای از سخنرانی‌های رودولف اشتاینر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eنسخه ۲. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eژانویه ۲۰۱۷\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e رودولف اشتاینر، بر اساس دانشی که از طریق روشن‌بینی بسیار آموزش‌دیده‌اش به دست آورده، ادعا می‌کند که سنت‌های عامیانه در مورد ارواح طبیعت مبتنی بر واقعیت معنوی هستند. او شرح می‌دهد که چگونه مردم در دوران باستان از یک بینش معنوی طبیعی برخوردار بودند که آنها را قادر می‌ساخت با ارواح طبیعت ارتباط برقرار کنند. این موجودات - که به عنوان موجودات عنصری نیز شناخته می‌شوند - در اسطوره‌ها، افسانه‌ها و داستان‌های کودکان به عنوان پری و گنوم جاودانه شدند.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e اشتاینر می‌گوید، امروزه درک غریزی که بشریت زمانی از این موجودات عنصری داشت، باید به دانش علمی روشن تبدیل شود. او حتی ادعا می‌کند که اگر بشریت نتواند رابطه جدیدی با عناصر ایجاد کند، قادر به برقراری ارتباط مجدد با دنیای معنوی نخواهد بود. خود ارواح طبیعت می‌خواهند به ما کمک زیادی کنند و به عنوان \u0026quot;فرستادگان موجودات معنوی الهی بالاتر\u0026quot; عمل کنند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022539145354,"sku":"9781855845305","price":25.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/files\/nature-spirits-selected-lectures-by-rudolf-steiner-elementals-and-nature-spirits-the-josephine-porter-institute-449419.jpg?v=1757688963"},{"product_id":"manifesto-for-the-earth-peace-justice","title":"مانیفست برای زمین: اقدام فوری برای صلح، عدالت جهانی و آینده‌ای پایدار، نوشته میخائیل گورباچف","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمیخائیل گورباچف ​​بیش از یک دهه است که از طریق سازمان صلیب سبز بین‌المللی، سازمانی که در سال ۱۹۹۲ تأسیس کرد، در تلاش برای حفاظت از زمین و ساکنان آن بوده است. در عصری که بحران‌های زیست‌محیطی، فقر و درگیری‌های نظامی به چالش‌های اصلی جهانی تبدیل شده‌اند، گورباچف ​​از ما می‌خواهد که از تلاش برای دیدن و حل این مشکلات به صورت جداگانه دست برداریم. مردی که سرنوشت روسیه، اروپا و خود جهان را تغییر داد، اکنون خواستار یک پرسترویکا (اصلاحات) جهانی و جامع برای قرن بیست و یکم است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در جهانی حزبی و قطبی‌شده، این «مانیفست» هرگز تمامیت خود را به خاطر همدردی‌های سیاسی، ایدئولوژیک یا ملی به خطر نمی‌اندازد. «مانیفست برای زمین» اثری شجاعانه و تأمل‌برانگیز است - نقشه راهی برای جهانی بهتر برای همه - نوشته‌ی یکی از محترم‌ترین دولتمردان مسن جهان.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354484555837,"sku":"9781905570546","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/manifesto-for-the-earth-action-now-for-peace-global-justice-and-a-sustainable-future-by-mikhail-gorbachev-social-renewal-and-activism-the-josephine-porter-institute-453542.jpg?v=1757688964"},{"product_id":"natures-open-secret-goethe-scientific","title":"راز آشکار طبیعت: مقدمه‌هایی بر نوشته‌های علمی گوته، نوشته‌ی رودولف اشتاینر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eپارادایم کل‌نگر، گایا، بوم‌شناسی عمیق، کیمیاگری جدید، همگی یک نیای پنهان دارند: یوهان ولفگانگ فون گوته (۱۷۴۹-۱۸۳۲). رودولف اشتاینر در سن بیست و یک سالگی برای ویرایش نوشته‌های علمی گوته برای مجموعه‌ای جدید از آثار کامل گوته انتخاب شد. نبوغ ادبی گوته از قبل به طور جهانی مورد اذعان بود؛ وظیفه اشتاینر درک و اظهار نظر در مورد دستاورد علمی بی‌نظیر گوته بود. رودولف اشتاینر قدرت قانع‌کننده کار گوته با طبیعت را تشخیص داد و نظریه دانش گوته را به شیوه‌های قابل توجه و گسترده‌ای توسعه داد. در واقع، آموزش خود اشتاینر در معرفت‌شناسی و علوم معنوی از اینجا آغاز شد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در عصری که علم و فناوری با فجایع بزرگ مرتبط شده‌اند، بسیاری به دنبال راهی متفاوت برای پرداختن به طبیعت هستند. رودولف اشتاینر با بیانی بنیادین از درهم‌تنیدگی آگاهی ما و جهان، در کتاب «راز آشکار طبیعت» نشان می‌دهد که چگونه رویکرد گوته، راه را برای مشارکت دلسوزانه‌تر و صمیمانه‌تر با طبیعت هموار می‌کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354484621373,"sku":"9780880103930","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/natures-open-secret-introductions-to-goethes-scientific-writings-by-rudolf-steiner-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-928206.jpg?v=1757688966"},{"product_id":"wholeness-nature-goethes-toward-science","title":"تمامیت طبیعت: راه گوته به سوی علم مشارکت آگاهانه در طبیعت، نوشته هنری بورتافت","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاکتبر ۱۹۹۶، ۴۲۴ صفحه.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در حالی که اکثر خوانندگان با گوته به عنوان یک شاعر و نمایشنامه‌نویس آشنا هستند، تعداد کمی با کارهای علمی او آشنا هستند. در این کتاب درخشان، هنری بورتوف (که مطالعات خود را در مورد علم گوته با جی. جی. بنت و دیوید بوهم آغاز کرد) نظریه‌های علمی جذاب گوته را معرفی می‌کند. او موفق می‌شود نشان دهد که روش گوته در انجام علم، حماقت یک شاعر نبود، بلکه جایگزینی واقعی برای الگوی علمی غالب بود.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e بورتافت نشان می‌دهد که نوعی تجربه‌گرایی متفاوت و «ملایم‌تر» از آنچه ذهن دوگانه‌ساز علم تکنولوژیک مدرن طلب می‌کند، امکان‌پذیر است و نشان می‌دهد که پدیدارشناسی مشارکتی گوته در باب شیوه‌ای جدید برای دیدن - اگرچه به هیچ وجه یک کنجکاوی تاریخی نیست - در واقع یک راه حل عملی برای معضلات علم معاصر و پسامدرن ارائه می‌دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e اگر قرار است فقط یک کتاب در مورد علم گوتان بخوانید، این باید همان کتاب باشد!\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022590001290,"sku":"9780940262799","price":38.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-wholeness-of-nature-goethes-way-toward-a-science-of-conscious-participation-in-nature-by-henri-bortoft-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-377277.jpg?v=1757688968"},{"product_id":"handbook-rising-pictures-janet-barker","title":"کتاب راهنمای تصاویر در حال ظهور، نوشته‌ی جانت بارکر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب برای کسانی در نظر گرفته شده است که در پزشکی انسان‌شناختی و\/یا کشاورزی بیودینامیک مشغول به کار هستند - یا قصد دارند باشند - و سعی در اندازه‌گیری کیفیت نیروی حیات در گیاهان و محصولات آنها دارند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتابچه راهنما باید برای هر کسی که به تصاویر در حال ظهور علاقه‌مند است، چه یک فرد عادی و چه یک دانشمند، مفید باشد. این کتابچه باید به کسانی که به ساخت تصاویر در حال ظهور علاقه‌مند هستند؛ کسانی که به آزمایشگاه کاملاً مجهز برای استانداردسازی دقیق روش‌های خود دسترسی ندارند؛ و کسانی که به نحوه‌ی ظهور تصاویر علاقه‌مند هستند، کمک کند. این کتابچه راهنما قصد دارد خلائی را که در حال حاضر در زبان انگلیسی وجود دارد، پر کند، زیرا بسیاری از مقالات در این زمینه اکنون دیگر چاپ نمی‌شوند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354484686909,"sku":"9780955307768","price":22.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-handbook-of-rising-pictures-by-janet-barker-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-460993.jpg?v=1757688969"},{"product_id":"man-matter-ernst-lehrs","title":"انسان یا ماده اثر ارنست لهر","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمقدمه‌ای بر درک معنوی طبیعت بر اساس روش گوته برای آموزش مشاهده و تفکر\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «انسان یا ماده» شامل نتایج سیستماتیک کار نویسنده با روش‌های گوته و اشتاینر (که او شخصاً آنها را می‌شناخت) است. در این مطالعه‌ی بی‌نظیر، لهرس خطاب به هر کسی - با یا بدون آموزش علمی تخصصی - است که به توسعه‌ی قدرت شناخت انسان در زمان حال می‌پردازد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354486063165,"sku":"9780854404308","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/man-or-matter-by-ernst-lehrs-goethean-science-and-research-the-josephine-porter-institute-632162.jpg?v=1757688970"},{"product_id":"dynamics-nutrition-gerhard-schmidt","title":"پویایی تغذیه، نوشته گرهارد اشمیت","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eاین کتاب جامع به تمام جنبه‌های تغذیه انسان می‌پردازد و ایده‌های اساسی خود را از ایده‌های رودولف اشتاینر وام گرفته است. این کتاب شامل بخش‌هایی در مورد تاریخچه و هدف تغذیه، بو و طعم، ریتم و دما، غذاهای خام و پخته، تغذیه و زندگی معنوی و جامعه‌سازی از طریق تغذیه است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354488520765,"sku":"9781621511830","price":19.74,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-dynamics-of-nutrition-by-gerhard-schmidt-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-365062.jpg?v=1757688973"},{"product_id":"essentials-nutrition-gerhard-schmidt","title":"اصول تغذیه نوشته گرهارد اشمیت","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eترجمه شده توسط ویلیام ام. ریگینز.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب دنباله کتاب «پویایی‌های تغذیه» نوشته دکتر گرهارد اشمیت است و بر همان هدف بنا شده است: کمک به ما در ایجاد برداشتی جدید از تغذیه از طریق نگاهی نو به بشریت و جهان. اشمیت با راهنمایی علم معنوی رودولف اشتاینر، تلاش می‌کند تا با تکیه بر بینش‌های کتاب قبلی خود، دیدگاهی واقع‌بینانه‌تر از حوزه تغذیه ارائه دهد تا تغذیه را در عمل مورد بحث قرار دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این موضوع همچنان از اهمیت حیاتی برخوردار است، و تعداد فزاینده‌ای از مردم متوجه نیاز به فراتر رفتن از اصول تغذیه‌ای مدرن شده‌اند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354488553533,"sku":"9781621511854","price":9.9,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-essentials-of-nutrition-by-gerhard-schmidt-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-433295.jpg?v=1757688973"},{"product_id":"gardening-health-nutrition-introduction","title":"باغبانی برای سلامت و تغذیه: مقدمه‌ای بر روش باغبانی بیودینامیک، نوشته جان و هلن فیلبریک","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمقدمه‌ای ساده و کاربردی بر روش باغبانی بیودینامیک که به‌طور ویژه برای باغبانان حیاط خلوت نوشته شده است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب که مدت‌هاست چاپ نشده، مقدمه‌ای کلاسیک بر باغبانی بیودینامیک است که باغبان را با یک اصل بدیهی و اغلب فراموش‌شده آشنا می‌کند: باغبانی درباره موجودات زنده، نیروهای حیاتی و خودِ زندگی است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31022529446026,"sku":"9780880104036","price":15.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/gardening-for-health-and-nutrition-an-introduction-to-the-method-of-biodynamic-gardening-by-john-helen-philbrick-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-492440.jpg?v=1757688977"},{"product_id":"defense-food-eaters-manifesto-pollan","title":"در دفاع از غذا: بیانیه یک خورنده غذا، نوشته مایکل پولان","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eچه بخوریم، چه نخوریم، و چگونه در مورد سلامتی فکر کنیم: مانیفستی برای زمانه ما\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e «غذا بخورید. نه زیاد. بیشتر گیاهان.» این کلمات ساده در قلب کتاب «در دفاع از غذا» نوشته مایکل پولان قرار دارند، پاسخ‌های سنجیده‌ای که او به سوالات مطرح شده در کتاب پرفروش «معضل همه‌چیزخوار» ارائه می‌دهد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354489339965,"sku":"9780143114963","price":24.14,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/in-defense-of-food-an-eaters-manifesto-by-michael-pollan-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-940767.jpg?v=1757688981"},{"product_id":"nutrition-holistic-approach-hauschka","title":"تغذیه: یک رویکرد جامع، نوشته‌ی رودولف هاوشکا","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eترجمه شده توسط مارجوری اسپاک. فوریه ۲۰۰۲.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e درک امروزی از تغذیه عمدتاً مبتنی بر ملاحظات و تحلیل‌های فیزیکی، شیمیایی است. هاوشکا رویکردی کاملاً متفاوت اتخاذ می‌کند و ماده - و به ویژه غذا - را دارای جنبه‌ای معنوی می‌داند. از این منظر کل‌نگر، او رویکردی جدید و کاربردی به تغذیه ارائه می‌دهد.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e در عصر تولید انبوه غذا، هاوشکا یکی از نادیده گرفته‌شده‌ترین جنبه‌های تغذیه - کیفیت غذا - را بررسی می‌کند. او جنبه‌هایی از غذا را که می‌توان با روش‌های علمی مرسوم اندازه‌گیری کرد، و همچنین جنبه‌هایی را که با روش‌های معمول، کمی‌سازی را به چالش می‌کشند، مورد بحث قرار می‌دهد. او این یافته‌ها را به یک بررسی تاریخی از کشت، تهیه و نگهداری غذا و همچنین به مسئله غذاهای فرآوری‌شده شیمیایی امروزی مرتبط می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e این کتاب، جلدی مکمل برای اثر دیگر نویسنده، «ماهیت جوهر» است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354489438269,"sku":"9781855841178","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/nutrition-a-holistic-approach-by-rudolf-hauschka-health-and-medicine-the-josephine-porter-institute-198096.jpg?v=1757688983"},{"product_id":"hidden-nature-viktor-schauberger","title":"طبیعت پنهان: بینش‌های شگفت‌انگیز ویکتور شاوبرگر، نوشته‌ی آلیک بارتولومیو","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eویکتور شاوبرگر، طبیعت‌شناس اتریشی (1885-1958)، بسیار جلوتر از زمان خود بود. او با مشاهدات فوق‌العاده دقیق خود از جهان طبیعی، درک کاملاً جدیدی از نحوه عملکرد طبیعت ارائه داد. او همچنین ضایعات جهانی و تخریب زیست‌محیطی عصر ما را پیش‌بینی کرد و سعی کرد در مورد آن هشدار دهد.\u003cbr\u003e این کتاب بینش‌های شاوبرگر را با زبانی معاصر و قابل فهم توصیف و توضیح می‌دهد. اکتشافات قابل توجه او - که به مسائلی مانند آب ناسالم، جنگل‌های بیمار، تغییرات اقلیمی و از همه مهم‌تر، انرژی‌های تجدیدپذیر می‌پردازند - پیامدهای چشمگیری برای نحوه کار ما با طبیعت و منابع آن دارند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354490486845,"sku":"9780863154324","price":32.94,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/hidden-nature-the-startling-insights-of-viktor-schauberger-by-alick-bartholomew-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-450750.jpg?v=1757688990"},{"product_id":"sky-phenomena-naked-eye-observation","title":"پدیده‌های آسمان: راهنمای رصد ستارگان با چشم غیرمسلح، نوشته نورمن دیویدسون","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e«پدیده‌های آسمان» خوانندگان را از ستارگان آن‌گونه که از زمین دیده می‌شوند، تا خورشید، ماه و سیارات مختلف، تا انقلاب کوپرنیکی، تا دنباله‌دارها و شهاب‌ها و تا آسمان نیمکره جنوبی هدایت می‌کند.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e متن شامل جنبه‌های اسطوره‌ای و تاریخی موضوع است و تمرین‌های متعددی برای دانشجو دارد. فصل آخر مجموعه‌ای بی‌نظیر از اشعار مرتبط با ستارگان از هند باستان تا دوران مدرن است. پیوست‌ها شامل رویدادهای نجومی آینده، داده‌های فنی، مطالب و نشریات و واژه‌نامه جامعی از اصطلاحات نجومی است.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354491043901,"sku":"9781584200260","price":25.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/sky-phenomena-a-guide-to-naked-eye-observation-of-the-stars-by-norman-davidson-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-734712.jpg?v=1757688995"},{"product_id":"natures-due-healing-culture-goodwin","title":"سهم طبیعت: التیام فرهنگ تکه‌تکه شده ما، نوشته برایان گودوین","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eفرهنگ علمی مدرن به شدت نیاز به تغییر دارد. «علم» امروزه به گروه‌هایی از متخصصان اشاره دارد که در رشته‌های مختلف کار می‌کنند و در جستجوی پاسخ به سوالاتی با تعریف محدود هستند که ارتباط کمی با دنیای واقعی و زنده دارند یا اصلاً هیچ ارتباطی با آن ندارند. با این حال، در سال‌های اخیر، به سمت رویکردهای یکپارچه‌تر و جامع‌تر در مورد شیوه‌های مشاهده و درک دنیای خود تغییر جهت داده شده است. با این وجود، هنوز کارهای زیادی در این زمینه باید انجام شود. اکثر مردم به پذیرش فرهنگی چندپاره روی آورده‌اند که در آن علم ما را از دنیای طبیعی که ما را احاطه کرده و در بر گرفته است، جدا کرده و باعث شده است که احساس کنیم می‌توانیم آن را به دلخواه خود دستکاری و تسلط دهیم.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e برایان گودوین، نویسنده تحسین‌شده کتاب «چگونه پلنگ خال‌هایش را تغییر داد»، از دیدگاهی دفاع می‌کند که طبیعت را به عنوان شبکه‌های پیچیده و مرتبط با روابط می‌بیند. او پیشنهاد می‌کند که قبل از اینکه بتوانیم بار دیگر در هماهنگی با طبیعت برای دستیابی به پایداری واقعی تلاش کنیم، باید یک علم جدید، یک هنر جدید، یک طراحی جدید، یک اقتصاد جدید و الگوهای جدید مسئولیت‌پذیری را اتخاذ کنیم. ما باید مایل باشیم که حق طبیعت را ادا کنیم - باید آنچه را که واقعاً به جهان طبیعی مدیون هستیم تشخیص دهیم و در برابر استثمار خودخواهانه مقاومت کنیم.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354491404349,"sku":"9780863155963","price":33.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/natures-due-healing-our-fragmented-culture-by-brian-goodwin-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-767617.jpg?v=1757688997"},{"product_id":"living-origin-rocks-minerals-cloos","title":"منشأ زنده سنگ‌ها و کانی‌ها، نوشته والتر کلوس","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e\u003cspan\u003eعلاقه‌مندان به طور فزاینده‌ای جذب تنوع غنی سنگ‌ها و کانی‌هایی می‌شوند که ما را احاطه کرده‌اند و به دنبال راه‌های جدیدی برای مشاهده آنها هستند. والتر کلوس در این کتاب، زمین را یک موجود زنده با سه قلمرو اصلی طبیعت - کانی، گیاه و حیوان - به عنوان مراحلی که از توسعه زمین باقی مانده‌اند، در نظر می‌گیرد. او اظهار می‌کند که هر چیزی که اکنون بی‌اثر و ساکن است، زمانی پویا و زنده بوده است. او جنبه‌های مختلف زمین‌شناسی، از جمله نفت، سنگ‌های رسوبی، رادیواکتیویته، آتشفشان‌ها و فلزات را در نظر می‌گیرد.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003ci\u003eکتاب «منشأ زنده سنگ‌ها و کانی‌ها» که\u003c\/i\u003e \u003cspan\u003eبیش از پنجاه سال پیش نوشته شده است،\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eاثری کلاسیک است که پیشگام درک علمی و زمین‌شناسی از بینش‌های معنوی رودولف اشتاینر در مورد تکامل زمین است.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eنسخه قبلی این کتاب با عنوان\u003c\/span\u003e \u003ci\u003e«زمین زنده» منتشر شده است.\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192127471754,"sku":"9781782501732","price":21.94,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/the-living-origin-of-rocks-and-minerals-by-walther-cloos-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-472729.jpg?v=1757689000"},{"product_id":"grass-forgiveness-nature-charles-walters","title":"چمن: بخشش طبیعت: کاوشی در معجزه چمن، مراتع و کشاورزی در مراتع، نوشته چارلز والترز","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eمهم‌ترین گیاه جهان چیست؟ از نظر محتوای غذایی، عملکرد در اکوسیستم و حتی خواص دارویی، پاسخ این سوال می‌تواند به خوبی علف باشد. چارلز والترز در این بررسی گسترده از علوفه‌های علفی و مراتع، این موضوع را مطرح می‌کند که علف فقط برای گاوها و اسب‌ها نیست - در واقع، این گیاه مغذی‌ترین غذای تولید شده توسط طبیعت و همچنین اصلاح‌کننده نهایی خاک است. شما از دامداران سنتی که قرن‌ها از خرد خود برای ایجاد مراتع زیبا، سرسبز و پایدار استفاده می‌کنند، و همچنین از نوآوران پیشرفته‌ای که از روش‌هایی مانند بیودینامیک و کوددهی جامدات دریایی برای ایجاد برخی از سالم‌ترین علفزارهای جهان استفاده می‌کنند، خواهید آموخت. متخصصان زراعت برجسته نه تنها اهمیت علف‌ها را در محیط زیست ما توضیح می‌دهند، بلکه دانش عملی مانند زمان جستجوی اوج سطح تغذیه در چرخه رشد و نحوه استفاده از علف برای بازگرداندن سلامت مطلوب خاک را نیز به اشتراک می‌گذارند. این کتاب پر از اطلاعات، کتابی ضروری برای هر کسی است که به کشاورزی پایدار و زیست‌درست علاقه‌مند است و نگاهی جامع به یک خانواده ضروری از گیاهان دارد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7354491797565,"sku":"9780911311891","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/grass-the-forgiveness-of-nature-exploring-the-miracle-of-grass-pastures-and-grassland-farming-by-charles-walters-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-364084.jpg?v=1757689001"},{"product_id":"thinking-like-plant-craig-holdrege","title":"تفکر مانند یک گیاه: علمی زنده برای زندگی نوشته کریگ هولدرج","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eچه کسی تصور می‌کند که گیاهان بتوانند به معلمان چیره‌دستِ شیوه‌ای کاملاً جدید برای دیدن و تعامل با جهان تبدیل شوند؟ گیاهان پویا و انعطاف‌پذیر هستند و در ارتباط تنگاتنگی با محیط خود زندگی می‌کنند. این کتاب روشی ارگانیک برای شناخت ارائه می‌دهد که از شیوه زندگی گیاهان الگوبرداری شده است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e وقتی سرعت خود را کم می‌کنیم، توجه خود را به گیاهان معطوف می‌کنیم، آنها را با دقت مطالعه می‌کنیم و آگاهانه نحوه زندگی آنها را درونی می‌کنیم، یک تحول آغاز می‌شود. تفکر ما روان‌تر و پویاتر می‌شود؛ متوجه می‌شویم که چگونه در جهان جای گرفته‌ایم؛ نسبت به زمینه‌هایی که با آنها روبرو می‌شویم حساس و پاسخگو می‌شویم؛ و یاد می‌گیریم که در یک دنیای در حال تغییر شکوفا شویم. اینها ویژگی‌هایی هستند که فرهنگ ما برای ایجاد رابطه‌ای پایدارتر و حیات‌بخش‌تر با محیط خود به آنها نیاز دارد.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31192182980746,"sku":"9781584201434","price":27.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/thinking-like-a-plant-a-living-science-for-life-by-craig-holdrege-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-951364.jpg?v=1757689003"},{"product_id":"science-space-counterspace-exploring","title":"علم بین فضا و ضدفضا: بررسی اهمیت فضای منفی، نوشته نیک توماس","description":"\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003eرودولف اشتاینر کشف کرد که علاوه بر فضای «معمولی»، فضای منفی یا «فضای متقابل» نیز وجود دارد که منجر به یک جهان‌بینی جامع‌تر می‌شود. اشتاینر پیشنهاد کرد که درک فضای متقابل به عنوان یک مکمل ضروری برای رویکرد مرسوم، مهم است.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\";text-align:right;direction:rtl\"\u003e علم بین فضا و ضدفضا، پدیده‌های جهان ما را هم به فضا و هم به ضدفضا مرتبط می‌کند، که منجر به درک علمی جدیدی می‌شود. اگر ضدفضا واقعاً وجود داشته باشد، پس تعامل حاصل بین ضدفضا و فضای «معمولی» باید قابل توجه باشد. این مفهوم در مورد گرانش، مایعات، گازها، گرما، نور، شیمی و حیات به کار می‌رود. هر جنبه شامل یک بررسی جداگانه است، در حالی که رشته‌های مختلف شروع به در هم تنیدن و تبدیل شدن به یک کل واحد می‌کنند. مفهوم جدیدی از زمان و نشانه‌هایی برای رویکردی جدید به نسبیت و فیزیک کوانتومی شروع به ظهور می‌کند.\u003c\/p\u003e","brand":"The Josephine Porter Institute","offers":[{"title":"شومیز","offer_id":7354493501501,"sku":"9781902636023","price":36.25,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/products\/science-between-space-and-counterspace-exploring-the-significance-of-negative-space-by-nick-thomas-nature-and-environment-the-josephine-porter-institute-599436.jpg?v=1757689005"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0017\/4473\/2221\/collections\/beekeeping-356574.webp?v=1757701785","url":"https:\/\/www.jpibiodynamics.org\/fa\/collections\/biodynamic-beekeeping.oembed?page=3","provider":"The Josephine Porter Institute","version":"1.0","type":"link"}